两年后老师下海创业，受到烹饪的启发，成了酱油大王。后来怎么样了？
心中的渴望促使他选择辞职。
和许多成功的企业家一样，杨震出生在一个贫穷的家庭。1962出生于湖南宁乡一个兄弟姐妹众多的农村家庭。我父亲在我小时候就去世了，我的两个姐姐因为家庭情况早就结婚了。我妈艰难地拖着他们三个兄弟。在杨震心里，他最大的愿望就是以后多赚钱，让家人过上好日子。
虽然他家境困难，但这并没有阻止他辍学。全家人都想尽办法供他读书，希望将来有个大学生从家里走出来，带领家里改变贫困的命运。
杨震从益阳师范学院中文系毕业后分配到宁乡中学当语文老师。虽然老师是铁饭碗，但是月薪只有100元，对于杨震来说，改变家庭经济状况的愿望将遥遥无期。不甘心一辈子生活在这里的杨震，在做了两年语文老师后，毅然选择辞职创业。
他当初的想法其实很简单，就是创业多赚钱，带着妈妈去城里，不在地里干农活，给两个哥哥娶媳妇。
创业路上的幻想
杨震在创业的前10年间，先后进行了特种养殖、食品加工、隐形纱窗技术的推广。这些项目赚了钱，也亏了钱。当然，杨震也赚到了人生的第一桶金，成为宁乡第一批“万元户”。
为了创业整天东奔西跑，自然比当语文老师辛苦多了，收入也不固定，但这些都能给人带来希望，比一成不变的生活更刺激。杨震喜欢这种不一样的人生挑战。
在业余时间，杨震喜欢烹饪。他在一次炒菜中倒酱油时，发现瓶盖需要用锋利的工具刺破才能倒出来，酱油回流到瓶中可能会变脏，给厨师带来一些麻烦。
于是，杨震开始琢磨能不能设计一个带拉环和孔口的酱油瓶盖，既方便倒酱油又不会弄脏。
杨振真的是自己发明了这样的瓶盖。他很兴奋，希望有企业愿意用瓶盖，专利转让费很快就能改变他家的面貌。杨震拿着这个瓶盖和湖南几家酱油厂谈判，想以50万的价格转让瓶盖的专利。可惜没有一家企业同意使用。
一个创意瓶盖诞生在酱油厂。
我能怎么做呢？杨震坚信他发明的瓶盖是个好东西。他做了一个大胆的决定，开办自己的酱油厂，把带拉环和孔口的瓶盖放在自己的企业里。
杨震虽然从业多年，经历过不同类型的项目，但对打酱油一窍不通。光靠瓶盖生产酱油是不可能的。
这个打不过杨真，他又开始为自己考虑了。先是在图书馆查了两个月的资料，然后在家里反复实验。结果我在没有老师的情况下，摸清了酱油的酿造工艺。
65438年至0996年，杨震在湖南宁乡创办佳佳食品厂。酱油厂成立，率先使用带拉环和孔口的瓶盖。接下来就是如何打开市场，让人们知道这个品牌，购买佳佳酱油。
慷慨的营销策略让酱油大受欢迎。
从Gaga酱油迅速被消费者知晓并进入全国市场的整个过程来看，很大程度上得益于杨震对产品营销和品牌推广的熟悉和重视，不走寻常路。
当时酱油企业从来不做的广告，让杨震成为第一个吃螃蟹的人。广告效应让Gaga酱油迅速为老百姓所知。
《崔雯报》是当时湖南发行量最大的报纸，月发行量达几百万份。在佳佳酱油招商之前，杨震选择在崔雯报纸上刊登广告，并刊登了几期。广告内容只有“小麦+大豆=？”读者看了报纸，根本猜不出是什么。这样的悬念吊起了大家的胃口。
当广告在读者中达到顶峰时，杨震开始正式招商。不出所料，加加酱油一上市，经销商蜂拥而至，他们发现加加酱油和其他品牌的酱油真的不一样。首先，瓶盖是拉环瓶盖，其次，瓶体是类似酒瓶的样式。不同的设计和之前的广告效果，让Gaga酱油立刻从众多酱油品牌中脱颖而出。
1997年，加加酱油年营业收入达到1368万元。接着，杨震仔细研究了加加酱油的营销模式，以地级市为单位发展独家经销商，即一个城市或地区只允许有一家经销商。事实证明，杨震的模式非常适合佳佳酱油。他只用了三年时间就整合了湖南的酱油市场，随后又陆续进入湖北、江西。
在杨震心中，还有一个更大的目标，那就是如何进入全国市场。
2003年，杨震以4800万元拿下中央一套两个月的“标王”。当时很多人说杨震疯了。4800万元是佳佳食品成立7年来的全部利润。其实杨震自己也不确定两个月的广告宣传最终会带来什么效果，但他必须“赌”一次。
同年5月至6月，加加酱油在7点整、7点半新闻联播结束时做广告，效果出奇的好。Gaga酱油品牌瞬间印在了人们的脑海里，全国各地的经销商纷纷咨询，想要加盟，产品顿时供不应求。
2004年，佳佳食品年营业收入达到5亿元；2012年，加加食品营业收入增长至1657亿元，为当时国内调味品企业之首。
2008年，杨震开始筹备企业上市。2012，65438 10月6日，加加食品在a股上市，成为中国酱油第一股。此时，海天叶巍刚刚开始上市，而何谦叶巍还是一个地方的小品牌。
杨震辞去中学语文老师已经20多年了。后来做饭时的一个偶然想法促使他成立了一家酱油厂。如今，佳佳食品已有80多个产品投放市场，全国经销商近1.200家。企业综合实力在国内酱油行业排名第二，他也成为了身家数百亿的“中国酱油之王”。