未来食品包装设计的趋势是什么？
1“人性化”包装设计
在完成一篇设计论文的时候，“人性化”这个概念并不是一个时髦的名词。当然不是抽象的。当我们轻而易举地拆开一个易拉罐，当我们拎着一个手提袋发现提手给它的手感很柔软，感觉很省力，当我们拿起吸管打算喝热饮的时候，发现杯体温馨提示:“不能用吸管喝热饮”，这一切都让人感受到一种亲切的生活气息，“人性化”的概念已经有了。我们可以从很多关于包装的专业著作中找到包装设计的定义、作用、目的和标准，也可以用很长的文字写下我们对它的理解，但所有这些抽象的概念都只为了一个目的:让不同层次、不同职业的消费者走进商场，面对琳琅满目的商品，准确地获得他们需要的商品，同时带给他们美的享受。这种美感来自于包装的色彩、布局、材质。使用环保材料，让消费者知道“这个产品是放心的、健康的”，材料的软、硬或光泽的变化，都会直接唤起消费者意识深处的感受，这其中就包含了文化的烙印和代代相传的生活经历的记忆。色彩和装饰图案告诉消费者“淡、浓、甜、酸”和“热烈、活泼、大方、简单、阳刚、华丽”的概念，这将有助于消费者准确地选择合适的商品，同时向他们传达“美”。当儿童或年轻人以一种奇怪的方式打开它，或从它身上发现玩具的痕迹，当老年人使用它并以一种方便的方式储存它时，人们在用完商品后收集它的包装作为收藏。我认为它为人类建设健康的生态家园起到了不可估量的作用，成为了一件具有社会意义的事情。
然而，对“人性化”概念的片面理解，往往演变为追求高利润、高附加值的现象，如华而不实的包装、奢侈夸张的包装、有毒有害材料的包装、用华丽的包装掩盖劣质产品等，以牺牲全人类的长远利益为代价，满足了少数人(包括部分商家和消费者)的短期利益。面对诸多异化带来的危害，设计师和消费者不得不反思当下的包装设计，不得不把眼光放得更长远，摆正心态。设计师对人性化的感知和认同是包装设计中体现人性化的关键因素。设计师有义务和责任将自己人性化的感受传达给尽可能多的人，尤其是委托设计的商家，争取商家的认可，并与之共同努力。同时，是设计师决定以什么样的方式和形式让人耳目一新，实施给人带来美感、方便人们使用、提醒人们关爱他人的人性化服务。
2“绿色”包装设计
“绿色”，即环保包装，涵盖了很多方面:关爱生态；环境意识；人类健康和安全意识；自然及其简单的设计理念；可持续发展的设计意识。它从环保出发，首先通过设计创造一个无污染、有利于人类健康和人类生存繁衍的生态环境。无论未来技术如何走，发展如何先进，绿色理念永远是包装设计中的重要理念。这就需要设计师们放弃过分强调产品外观设计的非常规做法，而把精力放在真正意义上的“责任”和“道德”的创新上。以更有道德、更负责任的态度和方式，创造和生产产品形态，传递绿色健康的精神，为人类社会物质和精神两方面的发展做出自己应有的贡献。
一方面，绿色包装可以缓解资源危机和污染防治压力。资源和能源的短缺，生态环境的日益破坏，人口的迅速增长，都迫切要求人类实施可持续发展战略。包装行业作为社会生产的组成部分，也将走可持续发展的道路，推行绿色包装。据统计，全球仅塑料包装的消费量就超过3000万吨，中国是世界第四大生产国，年产量15万吨，其中30%用于包装。我们可以选择可降解材料、可食用材料、可回收材料进行包装，注重绿色运输、绿色设备、绿色管理、绿色技术、绿色消费，让“绿色”贯穿整个产品乃至人类活动的方方面面。从而优化资源和能源的利用，最大限度地减少对环境的污染，甚至达到“零污染”。另一方面，绿色包装设计体现了它所包含的精神思想。绿色理念不断传递“关爱环境、关爱健康、关爱生命、关爱地球”的理念，引导人们摒弃有害身心健康的生活方式，倡导“绿色消费”，为自己和全人类创造一个自然和谐的生活空间。
作为“绿色”包装的国际趋势，中国也非常重视其发展，但与国外相比相对缓慢。我国人均资源份额低，民众环保意识薄弱，安全检测机构和人员数量不足，技术装备相对落后，导致有机污染、病原微生物污染、重金属污染现象时有发生。国家有关部门应加紧建立适合中国国情、与国际接轨的绿色包装管理体系和相应的政策法规，以适应国际绿色贸易和全人类可持续发展的需要。
3“民族化”包装设计
由于自然和社会条件的不同，世界上每个国家和民族都形成了与其他民族不同的语言、习惯、道德、思维、价值和审美观念，从而形成了独特的民族文化。将民族特色和文化融入包装是民族个性的体现，也是获得消费者民族审美认同的直接途径之一。受其民族文化意识的影响，每个国家在设计理念和风格上都有自己的差异。与此同时，不容忽视的是，工业文明较为发达的国家和民族跨越了这一地域屏障，在保留自身文化意识的同时，在时代中找到了相同的理念和语言。这是国际包装设计发展的现实。
就西域而言，各工业强国的包装设计风格和理念，经过几十年的发展演变，从20世纪中期的写实、装饰风格，走上了更加简洁、注重环保意识、追求鲜明的信息感和时代气息的道路。但是，在包装设计思维主体意识一致的前提下，西方国家之间有不同的风格。比如法国的设计往往像法兰西民族的气质一样随性、浪漫、充满灵气；意大利设计以其优雅、浪漫、大方和完美而闻名。德国包装的细致画面让商品远离世俗生活，更多的在于庄严的祈祷和承诺。设计科学合理，风格严谨理性。英国的包装或多或少透露出一种居高临下的绅士风度，所以红、绿、高纯度的颜色很难在他们的包装上站住脚，而各种成熟、精致的多色往往受到欢迎，在图形构成上也崇尚传统；然而，美国的设计往往非常现代，具有强烈的商业气息。
日本作为东方的工业强国，其包装设计以其民族风格和完全符合世界潮流，达到了东西方都推崇的水平，在世界上占有举足轻重的地位。因为他们把目光投向了西方列强，在吸收欧美表现手法的同时，始终植根于自己的传统文化，即写实的纪实描写与形式主义的装饰风格相结合。形成了新颖、灵巧、人文的风格。
中国作为一个有着五六千年历史的文明古国，有着深厚优秀的民族文化内涵，是我们子孙后代取之不尽的文化瑰宝。目前，我们正处于科技高度发达的信息时代，世界上许多先进的文化和技术被引入中国。包装设计师必须清楚地意识到周围的世界及其发展趋势。他们不应局限于以自我为中心的意识，而应走向设计的国家标准。他们应该看到它与各个学科的紧密联系，拓展和更新我们的知识，摆脱传统设计的束缚，促进包装设计的更新和发展。只有继承和发扬中华民族优秀的传统文化，吸收和借鉴外来文化的营养和精华，牢牢把握时代的大动脉，运用新材料、新技术、新形式，以国际化的设计语言将包装风格中的传统文化元素表现出来，逐步形成具有中国特色的包装设计文化，才能更好地适应中国消费者的审美意识，使这种民族文化在世界时代潮流中独树一帜。
4结论
随着市场经济的发展和国际交流合作的加深，中国的包装设计必将走向世界。只有全面、正确地把握“人性化”、“绿色化”、“民族化”和时代的设计理念的脉络，才能对当今的包装设计方向有超前的认识，才能找到一条符合当今时代节奏的具有我们民族文化特色的道路。是当前乃至未来包装发展的主流趋势，也是中国包装设计跻身世界先进之林的关键。