生黄豆芽的正确做法

生黄豆芽的正确做法:选豆:首先选豆。市场上有很多种大豆。选这种发芽率高的小豆，也要选当年的新大豆，不然发芽数量会大打折扣。将黄豆均匀的铺在秧盘上，仔细挑选豆子。第一步，选择那些有虫的，黑色的，不饱满的。

泡豆:将豆子放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方约8 ~ 10 cm处，浸泡一晚，约8小时，会看到豆子变大。铺豆:找一个饮料瓶，洗干净，切掉头，在底部扎一圈洞。把泡好的豆子倒进去，温水从上面倒入，从下面流出。(水要浸泡所有豆子)用不透明的布和瓶子包好，平均一天浇两次水。

冲洗:夏天的时候，豆子经过10小时左右的浸泡，已经长大了很多，所以要马上用流水冲洗，把杂豆丢掉。四天后，豆芽长出来了。我在室温下生了豆芽。如果温度高，豆芽会长得更快。

生黄豆芽注意事项:

1，豆芽长到15 mm长时，要浇透，不留死角，防止红根烂根。

2、掌握水温，定时浇水，水不要忽冷忽热，以防芽根变成红褐色。

3.浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。

4.当芽长到50 mm时，要提高水温，加大热量，防止芽根变黑。

5.豆芽做好后，降低最后三次水温，发芽后及时取出，防止豆芽中途腐烂。