中国烩菜之都在哪里？

武冈卤菜已有数十万年的历史，始于哪个朝代、哪一代无从考证，但卤菜作为民间与官场之间的馈赠，代代相传。据说乾隆皇帝下江南时尝过卤菜，后来卤菜在清朝被列为贡品。2007年6月29日，武冈被命名为“中国卤菜之城”。

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武冈市是湖南省下辖的县级市，由邵阳市管理，位于湖南省西南部，雪峰山脚下，南岭山北缘，资水河上游。地形东、西、南三面环山，中间低平，由南向北倾斜，最高海拔1410米，最低海拔260米。首都水从西南流向东北，许多支流斜穿城市。市属亚热带季风湿润气候，气候温和。

舞钢拥有煤、铁、锰、铅、锌、滑石、油页岩等矿产资源。煤炭是境内的主要矿产资源，含煤面积约400平方公里。武冈是国家商品粮基地城市、茶叶生产基地城市、“丰收计划”重点城市、湖南省瘦肉型猪和辣椒基地、“铜鹅之乡”。

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