阳泉的特色小吃是什么？
主产于平定县后沟、河头村。生产始于明朝洪武年间(1368-1398)。以其酥、爽、醇的口感和食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为皇室贡品，享有“龙筋”之誉黄瓜茎以优质无刺无籽幼瓜为原料，富含维生素、钾盐、氨基酸、糖类等人体必需的营养物质，能促进肠胃蠕动，降低胆固醇。平定黄瓜不仅满足本地需求，还销往北京、天津等地。在平定古州，“黄瓜干”的制作历史最悠久，工艺最精湛，质量最高，产销量最大。
神仙红薯？
神仙红薯是山西省阳泉市蔚县任贤乡的特产。任贤乡海拔低，积温高，沙地透气性好。这些独特的地理和气候条件造就了任贤甘薯的优良品质。2011，神仙红薯获无公害农产品认证。神仙红薯是农产品地理标志保护产品。蔚县任贤乡狮子神村海拔低，积温高，沙地透气性好。这些独特的地理和气候条件造就了向真甘薯种植专业合作社的甘薯产品的高品质。2011，合作社的红薯产品获得无公害农产品认证。如今神仙红薯的牌子越来越响，进入社会的农民达到126人。
阳泉铁锅
以不变味、不锈皮、色泽光洁、边缘整齐、壁厚均匀、油炸不开裂等优点而闻名。产品主要有沙锅和宽锅两大类，规格有上百种。……?
西回小米？
席晖小米的生产基地位于太行山中段，生长期长，昼夜温差大。种植土壤为高肥料含量的棕壤。常年使用农家肥，团粒结构好。水源主要依靠天然枯井收集雨水，基地及周边无“三废”污染源，生态环境良好。山西阳泉席晖村位于太行山中段，气候温和，四季分明。小杂粮一直是村里的传统作物，以口感好著称。村里的小杂粮加工厂作为产业化的“龙头”，与农户对接，促进了村里小杂粮的快速发展。“席晖”牌小米走出了山村，走进了首都，成为知名品牌。地理范围，谷子生产在西部...？
安抚京华蜜？
京华蜜的简称也叫京华蜜。是四大名蜜(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜)之一；也是国内每年最稳定的蜂蜜产品之一。立秋前后，秋高气爽，蜜蜂在花丛中穿梭。花蜜被酿造成花蜜，呈淡琥珀色，入口芳香，回味无穷，因其品质优良而被称为“一等蜜”。京华蜂蜜采自华北，华南罕见。具有清热燥湿、解毒止痛的功效。荆条的蜜源是荆条，荆条是一种灌木。荆条又叫牡荆、荆条、牡荆。马鞭草科落叶灌木，掌状复叶，小叶边缘有锯齿状锯齿；？
山西油肉
据说油荤起源于明朝，原本是官衙里的一道名菜。后来流传到太原的民间，再逐渐传播到山西其他地区。“油肉”在江苏、上海、浙江都有，而山西的油肉在选料、制作上都与众不同，具有浓郁的山西地方特色。山西油肉据说是中国首届烹饪大赛的金牌菜。除了传统精选的瘦肉，用天然黑木耳、香菇、冬笋上浆、上油、油炸，还有台湾蘑菇(台湾蘑菇，五台山地区出产的蘑菇的简称，是一种营养很高的食用菌，也叫“天花菜”)。)薯片，油肉等。，取决于个人...？
平定黄瓜
平定黄瓜平定干黄瓜主要产于平定县后沟村和河头村。生产始于明朝洪武年间(1368-1398)。以其酥、爽、醇的口感和食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为皇室贡品，享有“龙筋”之誉黄瓜茎以优质无刺无籽幼瓜为原料，富含维生素、钾盐、氨基酸、糖类等人体必需的营养物质，能促进肠胃蠕动，降低胆固醇。平定黄瓜不仅满足本地需求，还销往北京、天津等地。清静的黄瓜干、沙货、铁货闻名中外。古代有“黄瓜干是贡品，龙砂锅是赏心悦目……”的说法？
爆炒
配料:土豆和面粉。调料:蛋(肉)、花椒、芝麻、葱、姜、蒜等调料适量。炒菜还不错:1，土豆去皮切丝。洗净晾干。2.往面粉里撒一点食用油，拌入土豆丝，让面粉均匀地裹在土豆丝上。3.放入蒸笼蒸熟(约15分钟)。把它铺在面板上，让它冷却。4、食材切丝。可以根据个人口味选择炒肉或者炒蛋(也可以加青椒丝，火腿丝，萝卜丝...).5、根据口味，可以用花椒%26花椒炒锅，先把食材里的蔬菜(肉、蛋)炒熟，再放入干土豆丝。搅拌均匀后加入...？
平定豆叶菜
平定人自古以来就有一个奇怪的农村习俗，就是一年四季都吃豆叶荣。豆叶菜是一种特殊的乡村土壤，是由豆叶或大豆叶经过加工制成的。这种豆叶菜自然是用豆叶做的。采摘豆叶的季节应该在“白露”前后。届时，平定人会结伴而行，在田间采摘豆叶，称为“平叶”。而且按照当地的习俗，只要千禧年一到，群众就会出动去捋豆叶，去任何一片田地，村与村之间没有界限。当地还有一个习俗，在千禧年之前不允许采摘豆叶。
山西河捞面
提起山西，人们不禁会想到刀削面，但山西还有一种面食比刀削面起源更早，那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种，约有1000年的历史。流行于北方家庭，尤其是山西民间和陕北。在不同的地方，它的名字有些不同，有的叫河捞面，有的叫面，有的叫压河捞或滚河捞。做河钓的时候，有一种压河钓的专用工具，叫做“河钓床”。床是用又粗又弯的木头做的，现在也是用铁机械做的。中间有一个木芯，可以像活塞一样上下移动。？
阳泉市票据区
阳泉漂曲敏漂曲敏，又名小河老，自明代以来一直流行于阳泉。它是由绿豆混合少量精白面和面粉，用特制的曲床压制而成。煮熟后捞出放入各种调料做成的汤中，浮起。长如粉条，细如羊毛粉，清香可口，营养丰富，风味独特，还具有消火消暑的功效。明末清初，傅山先生在《小河老集》中盛赞其美味，至今仍在山城飘香。......【详细】以传统大曲制醋工艺为原料精制而成，含有多种维生素，是制作醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化、慢性胃炎有一定疗效，是集美容、健身、烹饪为一体的佳品。由阳泉酿酒总厂生产，采用高压蒸煮、大规模发酵、机械糟醅等工艺，产品达到国际生产标准，形成产品系列。其中保键疗系列老陈醋荣获1996第五届中国专利与新技术产品博览会金奖。由于醋的酿造原料和工艺条件不同，...[详细信息]
肉罐头
阳城肉罐头是三晋有名的美食。它不仅制作工艺独特，风味纯正，清香扑鼻，更是中国陶瓷科技园中的一朵奇葩。宋元时期，陶瓷世家乔从陕西安龙桥迁到陕西高平乔沟发展陶瓷产业。经过多年的挑选，乔发现阳城县东五华里后子窑村的陶瓷资源十分丰富，于是自己办起了陶瓷窑，开始烧货，生意十分红火。明万历初年，乔后裔迁居阳城后子窑村，建陶场。不久，许多新的陶瓷相继问世，其中最著名的是阳城肉坛子。
北乡柿子
柿子扁圆形，颜色从浅橙色到深橙色不等，大小从2厘米到10厘米不等，重量从100克到350克不等..主产于蔚县梁家寨乡、下社乡、潘茜乡。八成熟的柿子可以用温水浸泡，这样得到的涩果很脆，蔚县人称为“懒柿子”。柿子是人们比较喜欢吃的一种水果。又甜又腻，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1 ~ 2倍左右。如果一个人每天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本上是...？
蔚县铁锅炖土豆
配料:土豆。配料:花椒、八角、姜、糖、盐、味精、葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。卤土豆的做法:1，新鲜小土豆洗净不去皮。2.锅中加水，放入土豆，大火烧开，中火煮10分钟，然后取出，控制水分。3、锅中适量油，将煮熟的土豆煎熟，待表皮微皱，捞出控油，备用。这段时间再拿一个锅，做卤水，把调料全部放在食材里。将炸好的土豆放入卤汁中，大火烧开后，改小火煮20分钟，至土豆软烂。鸡蛋要先去皮再放，1？
磨片
馒头，又称干馍(香馍馍)，是以面粉、酵母、水为主要原料，辅以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等原料，营养丰富、口感酥脆、色泽诱人、风味独特、老少皆宜的大众休闲食品。加入不同的辅料和比例，可以制成烹饪片，生产出不同淡、咸、甜口味的产品。咸味可以是鸡、虾、五香、麻辣、孜然、椒盐等。还可以加入各种谷物制成一系列具有保健功能的营养馒头片。馒头的品种多样，营养丰富，色香味俱全，酥脆可口...？
枣糕
枣糕是蔚县人熟知的美食。每当结婚这样的大事，家家户户的饭桌上都少不了这道美食！枣糕是用黄小麦做的。做得好的话，可以吃得又软又细，但水分少的话，一开始会混着吃。越硬对胃越不好！所以，做好枣糕也是一门很深的技术。其实枣糕和年糕区别不大，都是黏糊糊的，只是主料不一样。枣糕是黄麦做的，年糕是糯米粉做的？
阳泉市票据区
朴敏曲，又名小河钓，自明代开始流行于阳泉。它是由绿豆混合少量精白面和面粉，用特制的曲床压制而成。煮熟后捞出放入各种调料做成的汤中，浮起。长如粉条，细如羊毛粉，清香可口，营养丰富，风味独特，还具有消火消暑的功效。明末清初，傅山先生在《小河老集》中盛赞其美味，至今仍在山城飘香。…?