关于厨房专利

现代社会，生活的方方面面都提倡节能，就连厨房的灶台也不例外。尤其是酒店、餐厅等场所的厨房，灶具的利用率很高，时间长了会浪费很多能源。这时候你就需要炉子节能器的帮助了。节能灶非常有效，使用方便，是很多大型酒店的优先节能产品。对他们来说，炉灶节油器真是好帮手。让我们一起来了解一下节能灶。

炉灶节能装置的研究与开发

江苏省扬州市盐阜路生产出国内第一台节能灶。经过一年多的研发，扬州公司的前身研发团队在冯的带领下，耗资数十万元。经过近百次改进，2003年研制出国内第一台节能灶。第一个节能炉是机械自动控制的，灵敏度和稳定性有缺陷。后来经过两年的改进，2005年实现了炉子省煤器的电子自动化。2007年，朱茵公司对炉具节能器进行了全面升级，研制出国内第一台全自动数控炉具节能器，并获得国家知识产权局专利认证(专利号为200820000533。x)。国内也有其他同事享受到了扩展技术的发展。

节能灶原理

炉灶全自动数控节能器主要部件有:感应开关、控制箱(主控制箱)、点火器、点火针、电磁阀。

控制箱是感应信号的枢纽。感应开关、点火器、电磁阀均与控制箱并联，点火针与点火器连接。触杆感应开关是安装在灶具边缘的感应点。锅一放上去就会碰到这个感应点。触点会将感应信号传送到控制箱。控制箱接收到感应信号后，会通过单片机技术控制电磁阀的开闭和点火器的高压脉冲电源。点火器的高压会通过点火针释放火花，火花会点燃电磁阀释放的气体。这样就可以达到“不空烧，不火不火，数控转换，自动调节”的节能效果。

节能灶的特点

节能高效

全数字控制

使用安全

环境保护

节约用水:酒店炉灶需要大量冷却水冷却灶边，安装全自动数控节能器。冷却水减少。

故障自锁

减少噪音

避免污染菜肴

大大改善了操作人员工作环境。

独立安装:全自动数控节能器的安装不改变原有炉灶的任何功能和外观。

易于安装

简单的维护

炉子省煤器的分类

1.按适用燃料可分为柴油炉、天然气、液化气三种。

2.按开关方式可分为接触式、触杆式和红外感应式。

3.按原理和元件组成可分为电子数控和全机械控制。

有炉省煤器的主要作用是避免空烧，所以也叫无炉空烧省煤器。目前炉灶使用的燃料基本都是燃气或燃油，这些燃料成本较高。在酒店，为了保证菜品质量，提高做菜效率，厨师在拌调料、装菜的时候，根本没有时间关炉子的火。这个时候灶具就会烧空，久而久之就会浪费大量的油气，而灶具节能器正好解决了这个问题，成为酒店等厨房的新宠。

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