发明保温瓶是什么概念？

暖水瓶的概念很简单:瓶子有内壁和外壁；两堵墙之间是真空，什么都没有。热量不能通过真空传递，所以任何倒入瓶中的液体都可以长时间保持原来的温度。这就是为什么保温瓶可以冬天保温，夏天降温的原因。很多旅行过很多次的人都很难想象没有保温瓶会是什么样子。

但是热水瓶直到1892才被发明出来，尽管它的发明者，苏格兰科学家詹姆斯·杜瓦并没有意识到它会有多大用处。

1892年，英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士正在从事液化气体的研究项目。为了在低温下液化气体，需要设计一种能将气体与外界温度隔离的装置。于是杜瓦爵士让玻璃技师伯格为他吹一个特制的双层玻璃容器——夹层内壁涂上水银，然后把夹层里的空气抽掉，形成真空。这种真空瓶以发明者的名字命名，被称为“杜瓦瓶”。它能使里面的液体在一定时间内保持不变，不管是冷的还是热的。由于这种特殊的隔热功能，杜瓦瓶至今仍常被用来盛放低温液化气等实验用品。

杜瓦瓶发明后不久，德国玻璃技师伯格就意识到了这种容器的商业价值。霍尔德·伯格也是柏林一家科学仪器公司的股东之一。1902年，伯格开始卖热水瓶。1904年，他以个人名义获得了一项热水瓶专利，并制定了投放市场的计划。伯格甚至举办了一场比赛，为他的热水瓶起一个好名字。结果，他选择的获奖名字是希腊语“thermos”，意思是热。所以保温瓶也叫保温瓶。