有机大米的发展
她家的2800优质大米系列，采用拉林河谷绿色食品生产基地生产的优质大米，经过科学加工而成。不仅晶莹剔透，而且营养丰富，含有多种对人体健康有益的矿物质、微量元素和维生素，支链淀粉含量高。煮出来后油光水润，香甜软糯，口感很好，剩菜不会起死回生。这是一个很好的食物礼物。
五常佘氏2800大米是五常市中之道生产的一种大米。是农科院研发的新品种，非转基因大米，国家专利的美味大米。
五常奢食2800水稻是黑龙江省的一种粳稻。香米和稻秧散发出一种香味，米也很香。煮饭会散发出与众不同的香味，所以这种米在全国都很有名，是目前的上品大米之一。
种植区域:五常市民乐乡、营城子乡龙凤山五常佘氏2800水稻。
普通大米的价格是16倍
有机大米的价格有多高？在各大市场和超市，可以看到一些有机蔬菜，但根本看不到有机大米。记者在绿色有机超市看到，有机大米最便宜的一斤17元，最贵的一斤56元，而且都是东北或其他省市的。如果不了解有机大米背后的故事，消费者显然无法接受这样的价格。
据了解，有机产品价格高主要在于其生产成本贵，产量低。由于有机产品强调“天然”，在生产过程中尽可能减少机械的使用，所需的人工成本自然大大增加。此外，由于整个生产过程中不能使用任何人工化肥和农药，其产量也相对较低。不仅如此，在加工的过程中，花费也很大。正是因为低产量和高成本的限制，有机产品在整个食品行业的市场份额非常小。
济南市农业技术推广站站长、首席水稻专家孙说，普通水稻从播种到收获，至少要施肥三次。移栽前每亩施大量混合肥料，移栽后10 ~ 15天施尿素，移栽后35 ~ 40天施孕穗期肥。此外，还需要除草剂、杀虫剂甚至生长激素来保证普通水稻的生长。这样才能年年增产，满足农民的心理要求。
如果大米是有机种植的，没有合成肥料，杀虫剂，生长激素等。完全可以用，而且连拔草都只能靠人力，不能用化学除草剂。显然，有机蔬菜在成本和规模上与常规农业相差甚远，其价格自然无法与普通食品保持一致。
敢卖这样的价格，“纯天然无污染”无疑是有机食品的最大卖点。其实在中国，有机食品和普通食品之间有两步——绿色食品和无公害食品。最大的区别是，绿色食品和无公害食品都允许限量使用农药、化肥、激素等合成物质，不禁止基因工程技术，这在有机食品领域是完全禁止的。这就构成了一个金字塔，最上面是有机食品，中间一层的绿色食品算是从无公害食品到有机食品的过渡，价格也在降低。
罕见的有机稻田
其实有机食品并不是什么新鲜事，国内的有机食品市场早已启动。截至2007年，中国24%的可耕地用于种植被认证为无公害的农产品。相比之下，有机农田的面积很小，不超过230万公顷，这个数据还包括了转化和野生采集后的面积。
如果打算进入有机食品行业，首先要做的就是“通关”。中国几乎没有现成的土地可以种植有机食品。根据相关要求，种植有机食品的土地，农药和重金属残留必须达标。孙站长告诉记者，中国大部分开垦的土地已经被化肥农药污染，完全降解需要三年时间，所以有机蔬菜只要愿意随时可以种。绿风有机农场在2008年每年都通过检测，目前仍处于三年有机转换期的最后一年。严格来说，2011生产的大米才是真正拿到有机认证的有机大米。
有机大米不仅土地稀缺，产量也很少。总经理刘显政告诉记者，普通水稻亩产可达500-600斤，而有机水稻怕虫害，长势慢，亩产200-300斤。也就是说，这100多亩有机农田可以生产2万多斤有机大米。“就这点饭，真的进不了超市。进了超市，几天就没有了。”
昆虫防治的“有机模式”
“一株繁花似锦，一家炊香”，曾被人们誉为黄河岸边晋安的吴家宝大米。随着化肥的使用和对产量的过度追求，吴家宝大米不如以前了。据说自从有机水稻基地建立后，化肥农药都不适用，大量的水鸟也飞到了这里。在这里，鸭子有很大用处。吴家宝有机水稻生态种植的重要环节--稻鸭共育。“这些鸭子不吃地里的秧苗，只吃虫子和浮萍。我们的‘鸭稻共育’主要是消灭害虫。它们在田间来回走动，也起到松土的作用。鸭粪也是一种有机肥。”基地负责人刘立宪说，“因为我们是有机水稻，所以一定不能用化肥农药，所以用‘鸭稻共养’的生态方式，太阳能陷阱，粘虫板，有时候还用人力。用捕虫器诱出的昆虫还可以喂鸡鹅，也是一种生态循环养殖方式。”
刘立宪虽然说得轻松，但实际上种植过程的艰辛是难以提前预料的，用“摸着石头过河”来形容也不为过。58岁的吴家宝农民潘景芝告诉记者，一旦有害虫，有机基地是重灾区。化学农药不能用，有机农场的损失比较大。如果没办法，就用杀虫灯，装绿板黄板。杀虫的方式类似于“飞蛾扑火”的原理。"你必须用铲子来杀死更多的虫子."如果还是不行，人工捕虫对普通地块来说不是问题，但对“有机模式”来说就是大问题，人工方法的成本要高出几十倍。
有机大米用标志来标识。
消费水平制约了有机大米被摆上餐桌，观念上的陌生也是有机食品不受欢迎的另一个因素。记者发现，几乎所有的消费者对有机食品都没有明确的概念，一些业内人士也是如此。有机食品标签由认证机构统一发放给生产企业，有直径10 mm、直径20 mm、直径30 mm、直径60 mm四种规格。根据企业实际需要，每年向认证机构申请，认证机构验证，发放，审核。据了解，“中国有机产品标志”的主体图案由外围圆圈、中间的种子图案和周围的圆形线条三部分组成，人们在购买时可以通过标志进行区分，以防误购。
编后为了追求粮食产量，盲目添加化肥、农药甚至生长激素；产量提高了，但人们的健康受到了损害。结果，有限的有机作物被高成本生产出来，这是一个耐人寻味的过程，值得我们反思！
有机产品完全不含合成肥料、农药、激素、添加剂和转基因技术，被相关认证机构确认为纯天然、无污染、安全、营养的食品。国内市场销售的有机产品主要有蔬菜、粮食、肉禽、水产品、水果、茶叶、蜂蜜等。
中国的绿色食品是安全、优质、营养、无污染的食品的总称。指按照特定的生产方式，经国家有关专门机构批准生产的无污染、无公害、安全、优质、营养的食品。
无公害农产品要求产品的产地、生产加工工艺、产品质量、包装符合无公害、安全要求，化学成分含量符合国家标准。无公害农产品是保障人民群众食品质量安全的最基本需要，是最基本的市场准入条件。普通食物应该符合这个要求。