最简单的解酒汤怎么做？

1.牛奶醒酒法:醉酒的人可以喝一些牛奶来凝结蛋白质，保护胃黏膜，缓解酒精的吸收。

2.甘蔗汁解酒法:醉酒神志清醒者可自行咀嚼甘蔗，严重者可挤出甘蔗汁饮用，可醒酒。

3.皮蛋醒酒:醉酒时，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。

4.白菜解酒法:将大白菜心切成细丝，加入白糖和醋拌匀。当凉菜上桌时，对消除断酒有一定作用。

5.生梨醒酒:吃几个梨或者将梨去皮切片，用凉开水浸泡10分钟，吃梨喝水，可以醒酒。

6.米汤醒酒法:醉酒者可服用浓米汤，米汤中含有多糖和B族维生素，有解毒醒酒的作用。加入白糖饮用，疗效更佳。

1.将锅用清水烧开，放入洗净的鱼头和一半葱(打成节)、一半姜(切片)煮约10分钟。取出鱼头，趁热把鱼头骨全部去掉(尽量保持鱼的完整)备用。

2.锅烧热，放入熟猪油，将去骨的鱼头肉放入锅内炸一会儿，再放入料酒、精盐、鲜汤、半片姜(切成粉)小火煨10分钟，然后用漏勺将鱼头肉捞出，放入汤碗中。

3.将事先切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝放入原汤中烧开，加入调料，用湿淀粉勾芡，然后倒入打碎的蛋液，加入红油、香油、香醋，推匀，倒入鱼头汤碗中，撒上半个胡椒粉、葱(切成粉)。

生产密钥

1.煮鱼头的时候，不要煮的太硬，也不要煮的太烂，否则去骨的时候容易碎，不完整。

2.移除骨头时要小心，动作要轻。

3.煎鱼头的时候一定要先把锅彻底加热，用油把锅炸透，这样煎出来的鱼头就不容易粘锅了。