养螃蟹需要注意什么？

1，水质好，水源充足，排水方便。为保证良好的透气性，应以沙地或沙土为主。池塘内水深应控制在1m左右，最浅处不应低于10cm。建成的池塘里留几个土堆，种上芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。

2.良种是高产的关键。选择好的蟹苗，先在池中浸泡几分钟，重复操作几次，观察螃蟹对水质的适应能力，没有不良反应时放入。

3、日常饲养管理，禁用那些存放时间较长和变质的饲料。目前还是要以肉类饲料为主，适量使用一些营养丰富的素食，尤其是植物饲料，保证池塘水质良好。所用材料的数量应根据气候和温度的变化而定。

4.清除池塘中的病菌和细菌，为河蟹的健康养殖创造良好的养殖环境。养殖前后要做好池塘的消毒管理。幼蟹入塘前，应提前消毒，冬季应及时清理塘内淤泥。在水产养殖管理过程中，选用的消毒剂要求毒性低、挥发性快，避免消毒造成的环境破坏。

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吃螃蟹的注意事项如下:

1，可能引起腹泻。中医认为，螃蟹性寒咸，脾胃虚寒的人食用后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。现代医学认为，螃蟹蛋白质含量高，不易消化。解决方法:一次一颗，配以温热的老陈醋、姜末、紫苏；有肠胃病的人不建议吃，可能会加重病情。

2、可能导致痛风。螃蟹含有嘌呤和甘氨酸，会在血液中产生过多的尿酸。尿酸高的人可能诱发痛风。

3.吃螃蟹的时候不要同时喝茶。茶会稀释胃液，胃液有杀菌作用，可以杀死螃蟹携带的细菌。茶叶中单宁酸的含量很高。蟹肉中的鞣酸和蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、螃蟹和柿子都是克。因为螃蟹和柿子属于同一个季节，所以同时食用的概率比较大。柿子含的鞣酸和茶一样，吃后的症状和茶一样。两者一起吃只是消化不良，不会中毒。

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