干莲子怎么去壳

先把莲子洗干净，然后放在刚烧开的热水里，加点碱，搅拌融化，再小火煨一会儿，然后把莲子倒出来使劲搓，莲子皮就会很快脱落。莲子是莲的干燥成熟种子。睡莲科的。裴景森分布在中国的北方和南方省份。具有健脾止泻、止带、补肾、敛精、养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，白带增多，遗精心悸失眠。

扩展数据

莲子冰糖银耳汤的做法:

材料:

材料:莲子100克，银耳1个。

辅料:冰糖1块

1.莲子、银耳、冰糖

2.将银耳浸泡后的硬根去掉，撕成小朵，放入锅中加水。

3.莲子泡好后取出。

4.把莲子放进锅里。

5.加入冰糖

6.大火烧开后，转小火，用木炖一小时，至软烂。

7.加枸杞。

8.冰糖莲子银耳汤成品图