谁发明了罐头食品？各位，谢谢。

被誉为“罐头食品之父”的尼古拉斯·阿佩尔翻开了科技史上新的一页。阿贝尔于1750年出生在马恩河畔夏龙。他从小没有受过正规教育，在糖果店当学徒。18世纪末19世纪初，拿破仑攻城掠地，势不可挡。然而，最令拿破仑头痛的是军队的食物供应。由于路途遥远，天气炎热，食物很快就会变质，而士兵们又水土不服，因此部队的战斗力大受挫折，拿破仑不得不下令寻找食物保鲜的方法。就在拿破仑为食物问题发愁的时候，食品工作者阿贝尔发现，只要加热得当，密封在容器里的食物可以保存很长时间而不变质。亚伯由此受到启发。从1795年开始，经过10年的研究，他把洗好的食物放进瓶子里，用软木塞密封。在沸水中加热30-60分钟后，在另一个沸水池中加热更长时间。这就是密封高压杀菌保鲜——食品罐装技术。1806年，阿佩尔的第一批罐头被送到了拿破仑远征军的战舰上，从此，前方的士兵获得了可靠的保鲜食物。阿佩尔还发表了一篇关于食品保存的论文，并于1809年获奖。因为阿贝尔首创了罐装技术，人类解决了一个生存的大问题。自此，各种密封高压保鲜食品诞生，成为当今食品市场的主流。