香肠怎么炸到软？

把香肠放在水里焯一下，冷水把香肠放进去，直到水开了，捞出来，这样香肠就不会很硬了。

很多人直接炒香肠，时间长，香肠很硬。炒好的香肠两分钟就能出锅，非常方便，味道更好，软糯可口。

香肠怎么做才好吃？

配料:香肠、大米、油菜、酱油、生抽、香油、绵白糖。

练习步骤:

1，将洗好的大米放入砂锅中，用水浸泡十几分钟；

2.泡好的大米加少许油拌匀；

3.盖上盖子，将米饭煮至八成熟；

4.将香肠用清水浸泡五分钟，取出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟，拌匀；

5.将油菜洗净，另煮一锅水，水开后加入少许盐和色拉油，放入油菜焯一分钟，捞出备用；

6.将生抽、老抽、香油、绵白糖调成调味汁，倒在蒸好的煲仔饭上，放上焯水的油菜籽。