如何制作桑葚食用菌

桑枝非常适合作为食用菌的培养基。利用桑树插条作为培养基栽培香菇、木耳、蘑菇、真姬菇等食用菌，品质好、产量高、品质优，经济效益显著。以桑枝栽培香菇的方法为例。将剪下晒干的桑枝粉碎成碎片，按桑枝屑78%、麦麸20%、石灰1%和蔗糖1%的比例，加入2袋营养剂和1袋洗必泰，料水比为1: 1，灭菌前调节pH至6-6.5。混合后装入塑料袋(每袋0.8 ~ 1.0 kg)，将包装袋两端扎紧，放入灭菌炉中，在100℃下灭菌10小时，待温度降至60 ~ 70℃时，将灭菌袋移入冷却室，待袋温降至30℃以下时，在无菌条件下接种。室内细菌培养时，要加强通风，灵活堆放菌袋，保证菌袋温度在25 ~ 28℃，防止高温烧菌。菌丝中度着色后，即可进入菇棚进行变温促芽，菌袋含水量维持在50% ~ 55%，昼夜温差在10℃以上持续4 ~ 5天形成原基。原基形成后，脱去内袋出菇，每天补水一次，8 ~ 10天后采摘。