嫁接有几种方式？
(1)蔬菜和砧木原位对接法这种方法是将蔬菜和砧木播种在同一个苗盆或同一个播种孔中，或者先在别处培育蔬菜苗和砧木进行嫁接，然后在嫁接前一起移栽，再进行对接。这种嫁接方法适用于一种生根困难、嫁接成活率低的蔬菜，目前已在生产中少量使用。(2)砧木对接法这种方法是将蔬菜接穗与育苗盆或原位培育的砧木对接。因为这种嫁接法的蔬菜苗要在嫁接结束后从苗床中连根拔起，重新栽入地下，所以又叫离地蔬菜嫁接法。与其他对接方式相比，这种方式更容易嫁接。只要嫁接操作得当，同等条件下嫁接成活率一般较高。
这种嫁接方法适用于一种生根困难的砧木，在生产上有一定的应用。(3)砧木离地对接法:先将砧木苗和蔬菜苗拔出地面，对接后将砧木苗和蔬菜苗(蔬菜苗可以种也可以不种)种在苗床中，适合嫁接容易生根的砧木。
根据嫁接时是否切断砧木幼苗，这种方法可分为砧木移植和扦插两种。砧木移植对接法是目前广泛使用的嫁接方法，广泛应用于黄瓜、丝瓜、苦瓜等蔬菜的嫁接栽培。砧木扦插嫁接法由于对嫁接苗的管理要求较高，目前很少采用。(4)尖对接法又称单叶对接法，是将砧木的生长点连同一片子叶从叶基上切下，然后从切下的子叶的一侧斜向下切，使菜穗与砧木幼苗茎顶端切口对接。具体嫁接形式如图6所示。
图6蔬菜1的打顶方法。砧木幼苗2。接穗苗3。砧木和接穗切口的嵌入。接口固定的顶接方式距离地面较远，防病效果较好。此外，对于一些茎中空的砧木，这种方法还可以防止蔬菜茎段在砧木茎中生根。但这种方法去掉了砧木的一片子叶，叶片数只有其他嫁接方法的一半，营养面积减少，不利于嫁接苗在嫁接初期成活和旺盛生长。目前，对接法主要用于小规模嫁接一些特种蔬菜。(5)上对接法也叫腹对接法(简称腹对接法)。这种方法是将蔬菜苗对接在砧木苗茎的中上部。具体嫁接形式如图7所示。
图7植物上基牙法1。砧木幼苗2。接穗苗3。砧木和接穗切口的嵌入。固定接口的上靠接法嫁接部分一般较厚，没有叶片的阻碍，容易嫁接，嫁接效率高，嫁接质量好。但这种嫁接方式蔬菜的嫁接位置靠近地面，容易被土壤污染。对于一些茎中空的砧木，还存在蔬菜苗在砧木茎内生根的危险。因此，这种嫁接方法防病效果并不理想，主要适用于砧木幼苗茎高或砧木幼苗茎实等情况。，很少用于防病嫁接栽培。