慢性荨麻疹需要忌口什么食物？

荨麻疹，俗称“皮疹”，是由于皮肤黏膜的扩张和通透性增加而引起的局限性水肿反应。表现为皮肤出现瓷白色或淡红色气团，并有瘙痒或烧灼感。引起该病的因素很多，可以是过敏性的(如食物、药物)，也可以是非过敏性的(如冷、热、风、潮湿、日光)，还与人体疾病有关(如慢性病变、肠道寄生虫、胆囊疾病)。但最常见的原因是由于吃了一些过敏食物。因此，本病的饮食禁忌对发病和预后(如急性转慢性)起着重要作用。这类患者的禁忌，首先要知道哪些食物对这种病敏感。引起过敏的食物主要是动物蛋白类食物，最易引起过敏的食物有鱼、虾、蟹、牛奶、奶油制品、鸡蛋等。，其次是植物性食物，如竹笋、菠菜、蘑菇、蘑菇、茄子、蚕豆、黄瓜、大蒜、洋葱、橙子、李子、草莓，坚果类如栗子、银杏、核桃、花生酱和芳香调味料。此外，有些食物会引起某些人过敏，如葡萄酒、巧克力和丙烯醛(消化脂肪和吃油炸食品时产生的一种物质)，以及食品中添加的色素、调味品和防腐剂，食品中的天然或合成物质如酵母、水杨酸和柠檬酸，添加薄荷的食品如薄荷糖、薄荷香烟或糕点食品。中医认为该病是由风引起的(如急性起病，也指过敏等。)，血热邪毒。以上食物大多能生风生血热，尤其是海鲜、猪头、鸡头、南瓜、香菇、香椿等发制品，以及辛辣油腻的食物，吃了会引起痰火，消散气血。凡辨证为阳证、热证者，应严格忌食。不过，并不是所有的患者都对这些食物过敏，但他们在患病时也应避免食用，以了解哪种食物或哪种食物最有可能引起疾病。比如有的人喝酒后会起疹子，平时一定要严禁饮酒。荨麻疹患者忌食时也要区分急性荨麻疹和慢性荨麻疹。急性患者起病迅速，发热严重，但几天到两个星期就能停转恢复，即来去如“风”之快；慢性病人反复起起伏伏，往往延迟数周、数月甚至数年。所以，如果急性发作的原因不明确，有些食物应该是绝对禁忌的，尤其是鱼类，如黄鱼、带鱼、鳗鱼、鲤鱼、墨鱼、章鱼等。贝类，例如虾、蟹、牡蛎、海蛤、蛤蜊、蛏和海龟；肉类如鸡、鹅、羊、牛、猪头、蘑菇、洋葱、韭菜、辣椒、黄瓜、黄花菜、咸菜、草莓、银杏、栗子、花生酱、酒和调味品如醋、胡椒、花椒和八角。但是，很难确定慢性荨麻疹所吃食物的致敏性，因为有些食物，如牛奶、奶油、大麦、荞麦、玉米、牛肉、土豆、蚕豆等。，通常在进食后24小时有延迟反应。所以最终决定不吃的方法是食物排除法，即只允许吃清淡的、不经常过敏的食物，然后将上述过敏食物逐一加入，观察反应确定一种或几种过敏食物，然后严格禁止食用。但有些食物，即生风活血之品，也是明确的过敏食物，如头发、海鲜、辛辣等。无论急慢性病患者，平时都要注意忌口。此外，所有肠性荨麻疹患者除上述禁忌外，还应严格避免进食粗糙难消化的食物，如煎、炸、熏、烤等，以及含纤维素较多的蔬菜，如韭菜、香菜、竹笋、咸菜等，否则容易损伤胃肠粘膜。