高度酒比低度酒贵在哪里？

白酒的好坏不是靠度数来鉴定的，而是需要品酒师通过眼、鼻、口等感官对白酒样品的色、香、味、风格特征进行分析和评价。

品酒不是喝酒。品酒是一门学问。品酒不是大师的专利。如果你掌握了它，你会真正享受到葡萄酒的美。

观察其颜色，看其颜色是否清澈透明，是否有悬浮物、沉淀物等。方法:举起酒杯，观察酒液的透明度，然后逆时针旋转酒杯，观察酒液的悬挂程度。优质白酒的挂痕明显而均匀，像丝绸一样，杯中的酒液清澈透明，无任何杂质。2。文启祥

用人的鼻子闻一闻白酒的香气，检查是否有该类型特有的、美好的香气，是否有其他异味。

方法:将酒杯向鼻尖附近倾斜30度，自然吸气，用手在鼻前慢慢晃动酒杯，感受酒的香气。优质白酒的气味能使人身心愉悦，香气中含有粮、果、花等天然风味。

3品尝一下。

葡萄酒入口时，要缓慢而平稳。把酒放在嘴里，用舌头把酒涂满口腔，慢慢品尝，慢慢咽下去。因为白酒的口感可分为醇、浓、柔、软、稀、辣、纯、邪，而白酒咽下后又可分为软、甜、苦，在感官上是醇厚、醇厚、绵软、细腻的，讲究口甜、口软、咽顺。

方法:1，每次适宜用量为0.2-2.0ml. 2、酒样满舌面，仔细分辨其味道。3.酒样咽下后，立即张开嘴吸气，闭上嘴呼气，鉴别酒的余味。4、品鉴次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后用茶水漱口，防止味觉疲劳。