苹果带皮吃好还是削皮吃好？

果皮中的抗坏血酸通常比果肉中的多得多。从获取抗坏血酸的角度来说，带皮的水果是好吃的。但考虑到水果可能在采摘前喷洒农药，采摘后用化学方法人工催熟，或打腊贮藏保鲜，可能对水果表皮造成污染，最好去皮食用。