苏泊尔钛铁锅和铸铁锅，哪个好？

钛铁锅。轻巧、耐用、易清洗，能快速传热、传热均匀。钛铁锅比铸铁锅更适合高温烹饪和煎炸食物，因为其表面光滑，不易粘锅，金属厨具也可以用来搅拌和翻动食物。

铸铁锅更重更耐用，受热能保持稳定的温度，也可以放在烤箱里烹饪。铸铁锅还能缓慢均匀地传热，使肉或其他食材很大程度上保留在汁和味中。