高血压的人应该煮什么食物？
苋菜素有“断肠草”之称。据中医记载，韭菜性味辛、甘、温，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾和维生素c，其功效为:活血化瘀、理气降逆、温肾壮阳、解毒止血；它可以治疗阳痿和早泄，所以它也被称为“杨洋草”。
从现代医学的角度来看，韭菜含有丰富的纤维素，能增强胃肠蠕动，对预防肠癌有极好的效果。此外，韭菜中含有挥发性精油和含硫化合物，可以降低血脂，所以吃韭菜对高血脂和冠心病患者相当有益。
韭菜虽然是常见的蔬菜，但在中医食疗中有药用价值。除了降血脂，“温补肝肾”、“壮阳固精”的功效也很突出。所以在药典中被称为“太阳升起的草”。但也可能是这样的名称导致人们误以为韭菜含有雄激素。其实并不富含雄激素，但是韭菜的属性具有温肾壮阳的特性，中医对男性性功能的治疗是根据肾的好坏来判断的。所以说韭菜有“补肾”的功效，比说它有雄激素更恰当。
虽然吃韭菜有很多好处，但以下情况还是要禁食。因为韭菜性热，吃多了容易上火，所以阴虚火旺的人不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。另外，夏季韭菜老化，纤维多而粗，不易被人的肠胃消化吸收。此外，夏季胃肠蠕动会引起胃肠不适或腹泻，夏季天热不宜多吃。另外，韭菜虽然精气旺盛，但是食用过量会导致肾衰竭，眼睛流泪。所以不要天天吃。
因为韭菜属于纤维状植物，比较滑。有些人晚上不能吃韭菜。吃了之后就觉得胃灼热，难受！
第二，芹菜
该科属于伞形科植物芹菜的全草。
别名芹菜、药用芹菜、水芹、芹菜。
性味寒、甘、辛，无毒；人体肺、胃、肝经。
功效主要用于清热除烦，平肝，利尿消肿，凉血止血。主治:高血压、头痛、头晕、骤热、烦渴、黄疸、水肿、尿热不利、月经不调、白带赤下、淋巴结核、腮腺炎等症。
每100g营养素含水分94g、蛋白质2.2g、脂肪0.3g、碳水化合物1.9g、粗纤维0.6g、灰分1mg、胡萝卜素0.1mg、维生素b 0.1.03mg、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5还含有挥发油、芹菜、佛手内酯、有机酸等物质。
食疗
1.甘萍降压芹菜含有酸性降压成分，对犬及犬静脉注射有明显降压作用；血管灌注可以扩张血管；采用主动脉弓灌注法，可对抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，并可引起低血压。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
2.镇静安神芹菜籽中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体也有镇静作用；芹菜素或芹菜素能拮抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于平静情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿芹菜含有利尿活性成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜汤临床有效率为85。7%，可治疗乳糜尿。
4.抗癌芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，预防结肠癌。
5.养血补虚芹菜含铁量高，可补充女性月经失血，避免皮肤苍白、干燥、无光泽，使眼睛明亮，头发乌黑光亮。
健康饮食
1.芹菜拌干芹菜25克，豆腐干300克，葱段。姜是合适的。芹菜洗净，切去根部，切成段；豆腐干切片成细丝，葱切段，姜拍松；将炒锅放入大火，倒入花生油，烧至七成热，放入姜、葱翻炒，加入精盐，倒入豆干丝翻炒5分钟，放入芹菜一起翻炒，倒入味精，翻炒至熟。此菜鲜美可口，有降血压、平肝通便的功效。适用于高血压、大便干燥等病症。
2.芹菜粥芹菜40克，粳米50克，葱白5克。芹菜洗净，去根，锅中倒入花生油，烧热，爆香洋葱，加入米、水、盐，煮成粥，再放入芹菜稍煮，调味。此菜具有清热利湿的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗。
3.糖醋芹菜芹菜500克，糖、醋各适量。嫩芹菜去叶留茎，沸水焯一下，茎变软时捞出沥干，切成寸段，加入糖、盐、醋拌匀，淋上香油，即可食用。这道菜酸甜可口，开胃，有降血压、降血脂的功效，高血压患者可以食用。
4.芹菜汤芹菜150g，奶油50ml，牛奶150ml，面粉适量。芹菜洗净，去叶，切段，用150ml水煮沸，在牛奶中加入盐、奶油和2汤匙面粉，倒入芹菜汤中，滚。此汤清淡适口，鲜美开胃，具有益胃养阴、止血通淋的功效。糖尿病、尿血、尿淋的人可以常吃。
注意事项芹菜性凉滑，脾胃虚寒、肠道不稳者慎用。
选定的文档
《本草纲目》:“芹菜滑。”
本草:“与醋同食，损牙，与红同食，害人。”
《本草纲目》:“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，走路摇摇晃晃等症。”
《养生通讯》:“清胃清热，疏通血管，顺口利齿，润喉明目，清鼻醒脑，健胃润肺，止咳。”
文化欣赏
唐·杜甫。《崔氏东山草堂》:“爱你的玉山草堂，秋高气爽。有时钟声自发响起，夕阳更像渔夫。白鸦谷口剥栗子，绿泥坊底煮芹菜。为何西庄工赐事，柴门关宋军。”
张清·熊茜。《食秦》:“植秦之术如何？听说四公不是在讨论这个话题。深根弥世珍贵，清浪出无教。”
三、木耳木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学属于担子菌，木耳属，木耳属。中国有8种，云南有7种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等市均有分布，是我国木耳的产区，产量居全国第二位。生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。
黑木耳子实体呈胶状，圆盘状，耳状，不规则，直径3-12 cm。新鲜时柔软，干燥时角质。口感细腻，风味独特，是一种营养丰富的著名食用菌。含有糖、蛋白质10.6g、脂肪0.2g、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。具有补气、充饥、益智、止血止痛、补血活血的功效。富含多糖胶体，具有良好的防滑效果，是矿山工人和纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和心血管疾病治疗功能。
别名黑木耳
其来源于真菌黑木耳(auricular auricula(l .)under w .，黑木耳科黑木耳属真菌，属于担子菌类，作为子实体入药。夏秋收获，晒干。
性味甘平。
功能主要用于补气血，润肺止血。可用于治疗气虚血虚、四肢抽搐、肺虚咳嗽、咯血、吐血、出血、崩漏、高血压、便秘。
用法用量:1 ~ 2元人民币。
摘自《全国中草药汇编》
简介:色泽深褐色，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。既能为中华美食增添优雅，又能补血，使皮肤红润有光泽，防治缺铁性贫血。
功效:黑木耳中的胶质能吸附、浓缩人体消化系统中残留的灰尘、杂质并排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。同时还具有帮助消化纤维状物质的功能，对误食的不消化的头发、谷壳、木屑、沙子、金属屑等异物有溶解融化的作用，是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。黑木耳可以减少血栓，预防血栓等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
适合人群:人人都可以吃。
申请金额:每次15g。
小贴士:干木耳在烹饪前要用温水浸泡，浸泡后仍紧绷的部分不宜食用。鲜木耳含毒素，不能食用。黑木耳有抗凝血的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。4.海带是昆布科的叶状体。山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海分布或人工养殖。夏秋季采收，一般晒干备用。
它性咸，性寒。
功能:祛痰、软坚、清热、利尿、止咳、平喘、降脂、降压、散结、抗癌。可用于治疗痈、瘰疬、疝气、咳喘、水肿、高血压、冠心病和肥胖症。
海带治疗方剂精选
1，治瘰疬:海带50克，瘦猪肉50克炒熟。一天两次。或海带50克，海带30克，水煎，每日两次。
2、治皮肤湿痒:海带50克，绿豆50克，红糖50克煮服，每日1次。
3、暑热、高血压、高血脂:海带30克，冬瓜100克，薏米30克同汤。加适量的糖吃，一天1次。
4、治疗睾丸肿痛:海带15克，海藻15克，茴香6克，水煎，1次，每日1次。
5、治疗高血压、动脉硬化和慢性支气管炎咳喘:海带15克，粳米100克，猪肉瘦肉50克，同煮粥，用适量盐或糖调味。
6、治肝火头痛、眼结膜炎:海带20克，决明子30克，水煎，吃海带喝汤。一天两次。
7、治疗碘缺乏和青少年甲状腺肿:海带25克，发菜10克，蚝油100克，配汤，常吃。
8、治疗慢性咽炎:海苔500克，洗净切成小块，煮熟捞出，加白糖200克拌匀，腌制1天后即可食用。每日两次，每次50g。
9、治疗肥胖:海带粉2克，乌梅1片，开水浸泡，每日2次。
10，治皮肤热疹，颈部淋巴结炎，单纯性甲状腺肿:海带60g，绿豆70g，粳米100g，陈皮1片，同煮粥，加糖适量调味。
11.糖渍海带:500克水浸海带，洗净切成小块，煮熟，捞出，与250克白糖混合，腌制一天。每日两次，每次50g。具有软坚散结的功效，可用于治疗慢性咽炎。
12、海带粥:海带10-15g，粳米100g，瘦猪肉适量，煮粥，用适量盐(或糖)调味。具有软化硬度、降血压、利尿的功效，适用于高血压、动脉硬化、慢性支气管炎伴咳喘者。硬化和慢性支气管炎，咳嗽和哮喘。
13、海带冬瓜糯米汤:海带(或海苔)30克，冬瓜100克，糯米10克一起煮，加适量糖调味。具有降血压、降血脂、消暑解热、利尿健脾、防癌抗癌功效。
14、牡蛎鼓海带汤:牡蛎鼓100g，海带25g，发菜10g，同煮，常食，可治碘缺乏和青少年甲状腺肿。
15、海带绿豆糖浆:海带60克，切丝，绿豆150克，同汤煮，加适量红糖调味。具有强心、利尿、软坚、祛痰、消胆的功效。适用于高血压、脚气水肿、颈淋巴结结核、单纯性甲状腺肿、小儿暑疖、痰热咳嗽等。海带药膳配方
16、海带适量，常煲汤食用，可治高血压、冠心病、肥胖、高血脂，并有抗癌作用。
用法用量:煎汤，煮，凉。每次15-50g。
应忌脾胃虚寒。
成分和药物
本品含有多种有机物、碘、钾、钙、铁等元素，以及蛋白质、脂肪酸、糖类、维生素和烟酸。它可以预防和治疗地方性甲状腺肿，并显著降低胆固醇。经常吃海带可以增加碘的摄入和钙的吸收，被认为是具有抗癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化、高血脂有一定的预防和辅助治疗作用。5.番茄是茄科番茄的果实，全国大部分地区都有栽培。
酸甜性，凉性。
功能:清热生津，养血凉血，健胃消食。可用于治疗高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。
精选番茄治疗处方
1，治疗高血压和慢性肝炎:新鲜西红柿250g，洗净切块；100g牛肉切片，用少许油、盐、糖调味，同食同煮。每天1次。
2.治疗虚弱、血虚、营养不良、头晕:番茄100g，猪肝100g，粳米100g，生姜3片。首先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉和米酒搅拌；西红柿洗净，切块；生姜洗净，去皮切丝；粳米洗净，放入锅中，加适量水，小火炖20分钟，加入番茄和生姜，煮10分钟，再加入猪肝，煮几分钟至猪肝刚熟，用食物调味。
3、治发热、咽干、暑热烦渴:番茄250克，草鱼200克，豆腐适量，发菜1撮，洋葱1根。先将草鱼洗净，晾干，切碎，调味，加入发菜，和葱花搅拌均匀，做成鱼丸。将豆腐放入锅中，加水，大火烧开，放入西红柿，再次烧开，放入鱼丸煮熟，用食物调味。
4、治疗胃溃疡:番茄汁150 ml，土豆汁150 ml，混合，早晚1次。
5、治疗牙龈出血:用西红柿代替水果吃，每天吃4个(约250克)，连吃2周以上有效。
6、防治高温中暑:西红柿200克洗净切片，煎汤代茶饮，冷热皆宜。
7、治疗高血压、眼底出血:每天早上空腹吃2个新鲜西红柿，半个月为1疗程。
8、治口渴、糖尿病:用西红柿适量，猪胰脏一个，加水煮汤，油盐调味。
9.贫血的治疗方法:将两个西红柿洗净，煮一个鸡蛋同时吃，1-2次，每天一次。
10，皮炎的治疗:番茄去皮去籽后捣碎敷于患处，每日更换2-3次，可治疗真菌性和感染性皮炎。番茄药膳配方
11.美容:取适量番茄汁，加少许糖，调匀后涂于面部、手部等裸露部位的皮肤上，可使皮肤白皙细腻。
用法用量生食，榨汁，煎服。每次100-250g。
应忌脾胃虚寒者不宜多服。
成分和药物
本品富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。具有促进消化、利尿、抑制各种细菌作用。西红柿中的维生素D可以保护血管，治疗高血压。西红柿中有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中的胡萝卜素能保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治儿童佝偻病、夜盲症、干眼症。
六、洋葱
性味辛温。
经络入心脾。
功效:杀虫、祛湿、温中、消食、去肉五谷、提神、降血压、降血脂。
适应症为腹冷痛、消化不良、高血压、高血脂、糖尿病。
说明洋葱又称洋葱，与大蒜关系密切，辣味和化学结构相似。洋葱几乎不含脂肪，但其精油中含有一种混合物，这种混合物含有硫化物，可以降低胆固醇。据悉，洋葱是目前已知的唯一含有前列腺素的植物，它还含有能激活纤溶蛋白活性的成分。这些物质是强血管扩张剂，能降低外周血管和冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的一种很好的植物药。所以洋葱自古以来就很受重视。
高血压的饮食疗法:
1，山楂粥
生山楂30-40克，粳米100克，糖10克。
先将山楂放入砂锅中炒成浓汁，然后去渣，再加入粳米和糖煮粥。
用法可作为零食在两餐之间服用，不可空腹服用，以7 ~ 10天为一个疗程。
具有健脾和胃、消食化积、化瘀的功效。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂、食积、腹痛、腹泻、小儿消化不良。
2.桃仁粥
原料:桃仁10 ~ 15g，粳米50 ~ 100g。
先将桃仁捣成泥，加水磨汁去渣，与粳米同煮成粥。
用法:65438+每日0次，5 ~ 7天为一疗程。
功效:活血通经，化痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
避免剂量过大；孕妇和大便稀的人不宜服用。
3.胡萝卜粥
原料:新鲜胡萝卜和粳米。
制作:将胡萝卜洗净切碎，与粳米一起放入锅中，加入适量的水，煮至米稠。
早餐和晚餐使用热食。这种粥味道偏甜，容易变质，需要现煮现吃，不宜久煮。
功效:健脾和胃，降气解郁，明目，降血压，利尿。适用于高血压、消化不良、慢性痢疾、夜盲症、小儿佝偻病、营养不良等。
4.玉米蛋糕
原料是新玉米粉450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面条50克。
制作:将泡打粉和玉米粉与适量水混合成面团，然后发酵。发酵结束后，加入上述其他原料揉搓均匀，然后盖上湿布，小火焖一小时。将面团反复揉搓，整块放入蒸笼中揉平，大火蒸25分钟左右。出笼稍凉后，用刀切成块状或菱形，可随意食用。
具有调节食欲的作用，适用于高血压、咯血等病症。
5、西米(猕猴桃)粥
原料:西米100克，猕猴桃200克，糖100克
将洗净西米浸泡30分钟，沥干水分，将猕猴桃去皮，用刀切成黄豆大小的丁；将西米烧开，水开后转中火，将其他原料放入锅中略煮。
具有滋补强身、解热止渴的作用，适用于患有高血压、肝炎等疾病的中老年人。
6.把花生藏在莲藕里
原料为莲藕1 kg，花生200-300 g，糖适量。
将莲藕节的一端切开，倒入花生。填好后用竹签将切好的莲藕固定在切口处，放入锅中，用冷水浸泡。中火煮2小时至莲藕酥熟，再榨2碗汁。吃的时候用刀切成厚片，一天两次，白糖做伴奏。
具有健脾润肺、止血化痰的作用，适用于高血压和心血管疾病。
用西药降低血压是人们无奈的选择，因为有些药物副作用很大，患者患有其他疾病，有些器官有问题，有时血压很高。选择降压药可能是一种以牺牲其他内脏为代价的降低血压的方法，甚至是一种破坏性的治疗方案。选择药物一定是值得我们关注的。
六味黄酮茶是国家专利的降血压食品茶。都是药食同源的中草药，没有副作用。建议尝试一下，因为引起高血压的因素很多，每个患者的个体差异也很大。不是所有的药物都会对每个病人都有效果。如果试用后降压效果好，喝一辈子茶比吃一辈子药好。如果不行，选择西药也没什么损失，也是避免用药副作用的机会。