什么是青汁？

青汁原本是为了满足部分居民蔬菜摄入不足而制作的方便易储存的替代品。20世纪30-40年代，农业化学家施纳贝尔将禾草(包括大麦)的幼苗添加到动物饲料中，发现可以提高动物的生产性能。

后来，他干脆申请了专利，开了一家公司，把麦苗晒干磨成动物饲料。然后，在大胆的尝试下，他将麦苗粉制成膳食补充剂供人食用，并销往北美各大药店。随后的几十年里，麦苗粉逐渐衍生出大麦青汁，即把大麦苗的嫩叶打成浆。

绿色果汁简介

青汁是以大麦嫩叶为主要原料的饮料。大麦长到20-30cm的时候，幼苗含有的营养成分最多，所以选择幼苗作为原料。青汁原料不限于栽培蔬菜，只要无毒，富含优质维生素和矿物质、叶绿素等即可。，几乎都可以做成青汁。青汁有解毒、辅助护肝、改善睡眠质量的作用。

青汁的原料是蔬菜，富含膳食纤维。摄入肠道后，可促进胃肠蠕动，帮助体内毒素的排泄。青汁富含维生素B、维生素C、维生素E，在体内参与肝脏脂肪代谢，对肝脏有一定的保护作用。青汁含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能有效抑制神经细胞的兴奋，从而改善睡眠。