为什么过节吃饺子？

为什么过节要吃饺子和饺子？自古以来，吃就是中国北方的主食。逢年过节最开心的事就是一家人团聚，吃家人包的饺子。我们来回答一下为什么过节要吃饺子？

为什么过节要吃饺子1？第一，防止冻伤

饺子原名“椒儿”，是东汉医圣张仲景发明的。原名为“祛寒交耳汤”。它由羊肉和意大利面制成，配料包括胡椒、胡椒和生姜。起初，它不是为了好吃的食物，而是为了人们避免饥饿和寒冷。因为很多当地人冬天耳朵会冻伤，多吃迷人的耳朵可以预防耳朵冻伤。现在冻伤已经很少了，但是已经逐渐演变成节假日吃饺子的习惯。

第二，参与度高。

逢年过节，一家人会聚在一起。做饺子涉及很多。你卷饺子，我剥蒜做辣椒酱，他切菜做馅，还有人在烧火烧水。全家人都参与进来，其乐融融，饭也能很快做好，大家吃的更有“家”的味道。

第三个原因是天气暖和。

节假日家里人多，北方的冬天很冷。如果你做了很多菜，前面做的菜往往都凉了，后面的菜还没上。还不如直接煮一锅饺子，调一下馅料的味道就好了。煮一大锅饺子，大家抢一碗，热气腾腾的吃。

第四个原因是祭祖

在北方很多地方，有节气的时候，人们都会祭奠祖先。送上一份饺子是最常见的做法。另外，饺子真的很好吃，所以我们吃的比较多。节假日吃饺子是常有的事。

为什么在北方过节一定要吃饺子？很多人不知道，但是看完之后你会明白，会获得知识！其实以上理由只是最“公认”的说法。饺子在北方有很强的仪式感，很多人喜欢吃。再加上各种因素，传承了几千年，现在过节吃饺子已经成为习俗。

为什么过节要吃饺子？每逢佳节倍思亲，请客吃饭，在中国包饺子是一道美味佳肴。吃过饺子的人应该都知道，好吃，爽滑，美味，寓意深刻。在我国北方，每年除夕，家家户户都会围坐在一起包饺子。“人人都爱饺子，年夜饭在饺子里特别香。”这句话也恰到好处的写出了人们对饺子的喜爱。

包饺子始于东汉末年，现在是很久以前的事了。据说“医圣”张仲景在冬天的至日上回南洋老家时，碰巧看到许多穷人饥寒交迫，耳朵冻伤，甚至有许多人染上了感冒。看到这一幕，张仲景觉得可惜，于是就地取材，在当地搭起了医疗棚，架起了大锅。他用羊肉、辣椒和寒性温的草药做馅，然后包成耳形的饺子，煮熟后一一端给穷人。让他们从冬天的至日一直吃到除夕，从而抵抗伤寒，治愈冻耳。当地的穷人感谢张仲景的无私和善良。因此，每年冬天的至日和除夕，人们都会吃饺子。久而久之，吃饺子成了中国独特的习俗。

饺子在不同的时代有不同的名字。东汉末年，饺子被称为“焦耳”，到了唐代，它被称为“汤种狱丸”。元代被称为“岁角”；明末称之为“粉角”；清朝也被称为“平食”...随着历史的不断发展，饺子的“类型”开始变得多种多样。比如广东的干粉虾饺，扬州的蟹黄蒸饺，上海的煎饺，东北的饺子，山东的灌汤包，四川的水饺等等。，都各具特色，受到广大美食爱好者的欢迎和喜爱。

饺子不仅好吃，而且很独特，但也很简单。第一步，将混合好的面团揉成长条，然后将长条切成小块，再将这些小块面团擀成面片，然后将一些喜欢的蔬菜或肉类切碎，加入适量的油、盐、酱、醋等调味品制成馅料，最后用擀好的面片将馅料包裹起来，用手一点一点地捏面团，就可以做出一个漂亮的饺子了。不同的地方不一样，所以这些包好的饺子也有不同的形状和深刻的含义:元宝形的符号象征着处处富贵，金银满屋；月牙形的叫“捏幸福”；麦穗象征着新一年的大丰收...由此看来，饺子虽小，却也饱含着人们对美好生活的向往！

当然，这种小饺子不仅仅是中国人的专利！就连外国的饺子都有独特的风味！以俄罗斯人为例。他们的饺子里塞满了牛肉、洋葱、鸡蛋、胡萝卜、盐和味精。除了这些，他们还会在饺子里加点花椒粉，包好的饺子还挺大的。不过他们煮饺子用的汤是牛骨做的清汤，也是最特别的。对俄罗斯人来说，煮饺子的汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。另外意大利的饺子，比如匈牙利的饺子，韩国的饺子等。，也是独一无二，与众不同的。