果蔬烘干机烘干，干湿不均是怎么回事。

烘干机热源的选择很有讲究。作为干燥设备的配套设备，热源装置很多，通常按消耗的燃料分类，包括煤、燃料、煤气、电，按换热情况又可分为直接加热干燥介质和间接加热干燥介质。根据加热方式的不同，烘干机常用的热源装置有几种:比如锅炉加热水形成蒸汽，蒸汽通过散热器加热干燥介质，这是两次间接加热，这种方式的总热效率很低。其次，干燥机采用燃煤热风炉，间接加热，直接利用燃烧烟气作为干燥介质(直燃炉)。间接加热的热风干净清洁，热效率60 ~ 70%。

干燥机的干燥能力与物料的干湿程度、热源的选择和干燥机内物料的受热面积有关。对于湿度大的物料，如果干燥不充分，干燥后的物料会略湿，针对不同的物料选择热源也很重要。加热面积不足，加热不均匀也会影响物料的干燥效果。但当直接加热因烟尘污染而影响产品质量，但热能利用充分，热效率高，且对干燥机干燥物料中混入少量烟尘没有影响时，可先使用。最后，烘干机使用燃油炉。目前使用也越来越多，具有操作简单、升温快、温度稳定、控制方便、使用成本低等优点。干燥机的热源是否合理影响很大，涉及干燥机设备投资成本、热风温度、物料干燥质量、干燥成本、环境保护、人员劳动强度、自动控制水平等。如果物料进入烘干机时过湿，不利于热量的控制，容易造成物料受热过快，破坏烘干机的烘干效果。物料块状，或者通风效果不好，会造成受热不均匀，最后由于局部受热而无法达到烘干机预期的干燥效果。