于世峰人物介绍
于世峰宇，男，1982出生，陕西省镇安县人，工学博士。现为齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副教授、硕士生导师。研究学科:粮油与植物蛋白工程(主要方向:淀粉科学与工程)。
中文名:于世峰
Mbth:时风雨
别名:无
国籍:中国。
民族:汉族
出生地:陕西省镇安县
出生日期:1982
职业:教师
毕业学校:哈尔滨工业大学
信仰:大众
主要成果:淀粉科学与工程
代表作品:见google学术搜索(于世峰、石凤玉)
商业经验
2000.9-2004.7哈尔滨理工大学化学工程与工艺专业本科学历。
2004.9-2006.7哈尔滨工业大学生物化学专业硕士研究生(2005-2006年在清华大学核能与新能源技术研究所做研究)。
2006.9-2010.7哈尔滨工业大学化学工程与工艺专业博士研究生
2010.7-2012.12齐齐哈尔大学食品与生物工程学院讲师
2012.6-2014.6东北农业大学食品科学学院博士后
2014.8-2015.8昆士兰大学(UQ)访问学者
2012.9——齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副教授。
主要学术论文
36.余世峰，杨庆育，刘军，王强，张永春。酶解对大米中RS3抗性淀粉产量的影响。2015(已录用)(2015) .206538
35.余世峰，杨庆育，刘军，李良，张永春。反复冻融处理对水稻RS3抗性淀粉产量的影响. 2015(就业)(2015). 2065438
34.余世峰，蒋连洲。大豆蛋白-玉米淀粉复合物的影响因素及形成机理研究进展。食品行业，2015(就业)(2015)
33.石凤玉(于世峰)*，江莲-周*，Narasimhakumakopparapu。7sg球蛋白对非淀粉玉米淀粉变性的影响。食品和成人研究杂志。(SCI)(在线)(2015)。
32.石凤玉(于世峰)，江莲-周*，narasimhakumarkopparapu . impact of soybean proteins additiononthermalandreversadationproperties of nonwaxycornstarch . journaloffoodprocessingandpreservation .(SCI)(在线)(2014)
31.徐璟，张永春，Narasimhakumakopparpu。myloseandmylopectin的关系、thermalandretrogradationproperties之间的关系。捷克食品科学杂志2014，32(5):514 _ 520(SCI = 0.741)(2014)
30.张永春，余世峰*，郑锡群。低温冻融处理对糯玉米淀粉颗粒结构特性的影响。食品科学与技术，2014，39(10):178-183(2014)。
29.、小、小、石(于世峰)、小、燕秋马、双阳、山等。影响挤压和开始去除预处理的蛋白质
28.焦焱，常莹，于世峰，孙小红，宋春丽。沙棘渣黄酮的体外抗氧化活性。江苏农业科学，2014，9: 285-287 (2014)。
27.王，邢凤兰，翟立平，于世峰，。用质构仪测定稻米直链淀粉含量的可行性研究。齐齐哈尔大学学报(自然科学版)，2013，3:50-52(2013)。
26.焦焱，常莹，于世峰，孙小红，宋春丽。超声波辅助提取猕猴桃皮黄酮及其抑菌效果。食品科学与技术，2013，4: 228-231 (2013)。
25.Xi永春漳县石峰峪。流动温度对干燥颗粒性质的影响。国际技术研讨会，3-7月2013(第287页)(2013)
24.石凤玉(于世峰)、、、田、燕娇、。effectsofultrasoundprocessonthethermalandretrogradionproperties of non-waxyricestarch。JournalofFoodProcessEngineering，2013，36(6):793-802(SCI，IF=0.558)(2013)
23.余世峰，郑锡群。玉米淀粉凝胶低温冻融特性及其影响因素的研究进展。食品科学与技术，2013，38(10):184-189(2013)。
22.于世峰、、林嘉楠、李、、、郑锡群。玉米淀粉和大豆淀粉热性质和回生性质的比较。食品科学与技术，2013，38(9):136-140(2065438+。
21.余世峰、于淼、孙天英、张颖、银鸽、张永春、焦焱。大米RS3抗性淀粉的理化性质研究。食品科学与技术，2013，38(4):154-159(2065438
20.余世峰、张颖、孙天英、龚莹莹、张永春、银鸽、焦焱。超声波处理对大米RS3抗性淀粉产量的影响。食品科学与技术，2013，38(3):134-138(20138)
19.余世峰。食品液氮速冻技术的研究进展。食品行业，2013，34(1):150-153(2013)。
18.龚春雨、张慧君、余世峰(余世峰)、王文霞、杨玉杰、王晓婷。龙须菜超滤多糖体外抗氧化活性的研究。食品行业，2012，7(2012)。
17.余世峰，焦焱，王艳，郑锡群。玉米淀粉和大豆淀粉热性质和回生性质的比较。中国食品科学技术研究所第九届年会，2012，10，哈尔滨(2012)。
16.余世峰，郑锡群。水稻RS3抗性淀粉的影响因素及形成机理研究进展。食品工业科技，2012，33 (8): 431-435 (2012)
15.余世峰，郑锡群。玉米淀粉颗粒冻融特性的影响因素及机理研究进展。食品科学与技术. 2012，37 (2): 179-182。
14.石凤玉(于世峰)，马滢，席群正。effectsoflowandultralowtemperationeffreezingonretradationandtexturalproperties of icestarcgelduring storage . journal of texture studies，2012，43(3):175-186，(SCI，IF = 1.051)(2012)
13.施凤玉(于世峰)、、奚群正、和大。贮藏过程中冷冻淀粉回生特性的变化。FoodandbioprocessTechnology，2012，5:391-400(SCI，IF = 4.115)(2012)
12.石凤玉(于世峰)，马滢，露西尔·曼格尔，达·孙文。来自不同谷物的淀粉的物理化学性质. foodandbioprocesstechnology . 2012，5:626-637(SCI，IF = 4.115)(2012)
11.刘天雅，，石凤玉(于世峰)，刘强，王飞雪。ballmillingtreatmentonstructureandporosityofmaizestarchegrange . innovativefoodscienceandemergingtechnologies . 2011，12(4):586-593(SCI，IF=3.03)(2011)
10.余世峰，才真旺姆。储藏温度和时间对五常大米品质的影响。食品科学. 2010，31 (2): 250 ~ 254 (2010)
9.施凤玉(于世峰)，马滢，达-孙文..effectsoffreezingratesontherotregionandtexturialproperties of cookedmilledricuduringstorage。LWT-foodscienceandtechnology . 2010，43:1138-1143(IF = 2.292)(SCI)(2010)。
8.石凤玉(于世峰)、、刘天亚里、露西尔·梅纳格、达·孙文..cooling rates对cookedriceduringstorage的稳定行为的影响。journaloffoodenengineering . 2010，96:416 ~ 420(IF = 2.168)(SCI)(2010)
7.施凤玉(于世峰)，马滢人，达-孙文人。冷冻和贮藏调湿对米饭保鲜的综合效应。加拿大魁北克市第十七届世界大会国际研讨会
6.施凤玉(于世峰)，马滢人，达-孙文人。直链淀粉含量对米饭淀粉回变性和质构的影响，固体科学杂志，2009，50(1):139-144。
5.于世峰、杨秀春、梅纳吉尔·露西尔(法)、才真旺姆。直链淀粉、蛋白质和脂类对大米淀粉和米粉热特性的影响，食品与发酵工业，2009，35(4)，38-42(2009)。
4.余世峰，张海玲才真旺姆人。籼米、粳稻和泰国香米的吸水特性及动态研究。食品工业科技，2009，9，86-90 (2009)。
3.施凤玉(于世峰)，马滢人，达-孙文人。储藏温度和时间对米饭计数的影响。国际研讨会，2008，9 (2008)。
2.余世峰，才真旺姆。稻米品质影响因素及其老化机理的研究进展，食品工业科技，2008，12，285-294 (2008)
1.余世峰(哈工大)、陈可可(清华)、张建安(清华)、周玉洁(清华)、吴玉龙(清华)、刘德华(清华)、杨明德(清华)、才真旺姆(哈工大)。气升式环流反应器生化处理化纤废水的研究，水处理技术，2007。
重大科研项目
4.于世峰(主持人)。大米RS3抗性淀粉的制备及应用研究。齐齐哈尔市科技局项目(农业攻关)，项目号:NYGG-201318，资金5万元，2013.1-2018。
3.于世峰(主持人)。玉米淀粉颗粒低温冻融特性及冻融变性机理研究。国家青年自然基金，项目号:31101343，资助210000，2012.1-2065438。
2.于世峰(主持人)。低温冻融对玉米淀粉颗粒结构和性质的影响。中国博士后科学基金资助(二类)，项目号:2012M520699，资助金额5万元，2012.8-2014.8(结论)。
1.于世峰(主持人)。超声波-酶复合法制备大米RS3抗性淀粉的研究。黑龙江省教育厅综合项目。12511607，资金1.5万，2011.66。
学术写作
1.极端环境下的酶科学与技术:余世峰(第三章，约5万字)，主编(杜明)。哈尔滨工业大学出版社. 2014。
主要专利
2.余世峰、焦焱、龚春雨、郑锡群、银鸽、张颖、孙天英。超声波法制备抗性淀粉的反应装置。2012，7，11，专利号:CN202322682U(申请号:2065438+。
1.余世峰、焦焱、龚春雨、郑锡群、王艳、杨勇、杨国利。冻融法制备变性淀粉的反应装置。2012，7，11，专利号:CN202322683U(申请号:206683U)。
学术活动
3.国家自然科学基金委生命科学六处评审专家
2.2等期刊的审稿人。《食品生物加工技术》
1.黑龙江省食品科学技术学会青年委员会主席
主要网络链接
于世峰，齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，两个学科:食品、油脂与植物蛋白工程硕士。详情请见学院主页。