大脑七分饱能产生纤维芽生长因子。

？七分饱是一种看似饱却不饱，对食物仍不满足的轻微饥饿感。

现代医学研究发现，人脑中存在一种“成纤维细胞生长因子”，人吃饱后这种因子的数量会增加数万倍。这种因素会使脂肪和毛细血管的内皮细胞变大，促进动脉硬化，造成大脑皮层供氧不足，最终导致脑萎缩和脑功能退化，从而影响人的寿命。

相反，少吃使机体处于半饥饿状态，自主神经系统、内分泌系统、免疫系统受到冲击，可促进机体的调节功能，使机体内环境更加稳定，增强免疫力，使神经系统充满活力。

？对于老年人来说，轻度饥饿意味着吃得少但更好，比如吃低热量高营养的食物，尤其是高维生素的食物。食量可以减到七八成饱，但食物种类要尽可能多，每餐都要吃蔬菜、水果、五谷杂粮和少许肉类。

——摘自《每周文摘》第20150920期把握四度求长寿。