以色列到处都是沙漠，为什么却成了“欧洲果蔬篮”？
1.先进育种技术
以色列自然条件恶劣，缺水是不争的事实。治沙是一个长期的工程，一时半会儿不会有太大的进展。因此，为了更好地发展农业，以色列致力于农作物种子的研发。以色列通过植物工程、基因工程、杂交和基因改造，不断提高种子的抗病性和作物的适应性，使其适应当地的气候、土壤、水等自然环境，生产出高附加值、高营养价值的绿色农产品。同时还培育了对水需求量较小的农作物种子和多种抗灾抗病的新品种。在培育新种子的过程中，以色列还建立了世界上第一个专门储存野生谷物的植物资源库，拥有8万颗不同遗传基因的种子。
2.无与伦比的杀虫技术
以色列曾经生产世界上最常见的农用化学品。为了改善农业生产环境，他们大力发展生物杀虫技术，培育出一种专门吃破坏草莓的昆虫的蜘蛛。这种蜘蛛现在已经出口到加州。
他们还使用细孔尼龙网覆盖温室，有效防止害虫飞入。与此同时，以色列85%的柑橘种植园实施了害虫综合治理，利用黄蜂或其他昆虫等自然生物对付害虫，最大限度地减少化学品的使用。
3.高超的节水技术
作为一个沙漠国家，以色列缺水是不可避免的。为了节约用水，以色列做了很多努力。为了收集有限的雨水，他们开发了一种工具，可以在地上挖小洞，这样下雨时雨水就不会流失。仅此一项就能使小麦每公顷增产500公斤。同时，他们还开发了可重复使用的塑料托盘，从空气中收集露水，减少作物或树木所需的水分高达50%。此外，为了降低用水成本，以色列还大力发展微咸水灌溉等技术，发展节水农业，并最终取得成功。
4.精确灌溉技术
为了最大限度地节约用水，以色列发明了滴灌，30多年前就应用于农业生产。现在已经遍布全球。以色列的滴灌是将肥料混入水中，根据不同的作物，按要求组装滴头，调节合适的滴速。而且以色列的灌溉方式是由太阳能驱动的电脑控制，用塑料管灌溉系统来封水，将含有肥料和药物的水缓慢均匀地输送到植物根部或适时喷洒在茎叶上。与大型畦灌相比，该技术可节水90%，节能50%，平均增产30%。
5.独特的仓储技术
为了保持谷物的新鲜，以色列设计发明了谷仓，由国际粮食技术顾问什洛莫·纳瓦罗教授发明。一个巨大的袋子既能保湿又能排出空气，其应用范围现在已经遍布全球。此外，以色列的仓储技术对储粮害虫的生物学、磷化氢的应用技术、物理杀虫等方面都做了深入研究，成果明显，有效保障了国家的粮食安全。
6.神奇？土？研发技术
尽管有高科技的帮助，但沙漠面积占国土面积的一半以上，这对以色列来说仍然是有价值的。为了弥补这一不足，以色列人开发了一种新的？土？，这种？土？在1000的高温下，形成了一种叫蛭石的物质，透气性好，能保持比自身重量多得多的水分。等于增加了种植面积，用它种庄稼可以大大提高产量。
7.世界领先的温室技术
以色列叫欧洲？冬季厨房？这一声誉得益于其领先的温室技术。塑料薄膜是温室的主要覆盖物。以色列非常重视塑料薄膜的开发和利用。现代的塑料薄膜更耐用，可以抵抗杀虫剂中硫化物的腐蚀，阻挡阳光中一些对植物有害的光谱。除了薄膜，以色列的温室主要使用电脑自动控制水、肥、气候，自动调节温度、湿度、空气和光线，包括窗帘和天窗，以及阳光的自动反射系统。
8.强大的无土栽培技术
以色列采用无土栽培技术，在完全人工控制的情况下种植一些蔬菜等作物？人工气候室？为了摆脱地理气候因素对栽培条件的限制。他们采用无土栽培技术，不仅避免了用土壤作为植物生长介质带来的病虫害，而且更有利于控制灌溉，实现农业机械化。以色列？人工气候室？中国的西红柿创下了每公顷500吨的纪录。现在，世界淡水危机的警报已经敲响，如何充分利用水资源成为全世界人民面临的难题。以色列这个极度缺水的国家，成为了农业史上的奇迹。我们都应该向它学习，学习它先进的农业生产方式和科学技术。只有这样，我们才能面对水资源缺乏带来的不利因素。
总之，未来要发展全球农业，最重要的是强大的高科技。在这一点上，以色列显然已经成为领导者。