品酒是什么意思？

品酒不是喝酒，是艺术，比如欣赏一幅画，听一段音乐，如果你没有艺术和音乐的素养，是不可能分辨出好坏的。品酒不是大师的专利。如果你掌握了它，你会真正享受到葡萄酒的美。品酒一般是指对各种葡萄酒的欣赏和品尝，然后通过各种感官和情感的愉悦来进行评价。品酒就像品茶。就像耕牛喝水一样。

就像温柔之前的调情，品酒之前一定要有几个动作。目的是让效果更刺激，更过瘾。通常品酒的方式无非是视觉、嗅觉、味觉的观察，类似于品茶。

品酒礼仪介绍:

1，倒酒

开瓶后，右手握住瓶底或凹槽，不要挡住酒的标签。倒酒时，瓶口应高出玻璃口2厘米，注意不要碰到玻璃。需要注意的是，倒酒不能太满，否则不方便摇杯，酒也无法与氧气充分接触，香气也无法完全释放。一般来说，倒酒的量不到杯子容量的一半。当玻璃杯中的酒达到适当的容量时，轻微旋转瓶底，并迅速关闭瓶子，以避免滴酒。

2.拿着杯子

有两种常见的握杯方式。第一种是用拇指、食指、中指握住酒杯的杯柄，无名指、小指压在杯架上。

第二种方式是只用拇指和食指握住杯架，这样更容易控制杯子，方便摇晃。很多人在拿杯子的时候都喜欢捏着杯肚，这其实是不合适的。因为大多数酒的饮用温度不超过18℃，而人的手掌温度通常高于30℃，用手掌托着杯腹会加热酒液，从而影响酒的风味。

3.摇晃杯子

摇杯时，手握杯柄，手腕发力，绕一点轻轻转动杯身，让酒在杯中旋转，与空气接触，慢慢释放香气。如果是刚入门，掌握不了力度，可以先试着把杯子放在桌子上，用拇指和食指握住杯柄，在桌子上逆时针画一个圈，熟练后再试着把杯子从桌子上摇下来。

4.碰杯

碰杯时，握住杯柄或杯架，将高脚杯稍微向对方倾斜，用杯腹轻轻触碰对方的杯腹。切记不要用杯口碰杯子，因为这个位置很薄，容易破。碰杯后，可以抿一口。