一岁宝宝吃什么酱油？

当宝宝开始添加辅食时，不要先给宝宝添加调味品，因为会有钠、氯等。婴儿需要的辅食。如果再添加调味品，就容易出现过量现象，对宝宝的肾脏造成伤害。所以宝宝加酱油一直到宝宝1岁以后都是很有必要的。宝宝该吃什么酱油？

宝宝吃什么酱油？

现在市面上有儿童酱油，宝宝吃儿童酱油比较好，但是要等宝宝1岁以后再给宝宝加酱油。

酱油，俗称大豆油，主要以大豆、小麦、盐为原料，经过制油、发酵制成。酱油的成分比较复杂，除了盐以外，还有很多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等。以咸为主，也有鲜味、清香等。它可以增加和改善菜肴的味道，还可以增加或改变菜肴的颜色。中国汉族劳动人民早在几千年前就掌握了酿酒技术。酱油有两种:酱油是咸的，用来提神；酱油比较淡，用来提色。

酱油是几种氨基酸、糖、芳香酯和盐的水溶液。它的颜色也很漂亮，可以促进食欲。除了酿造酱油，还有一种化学酱油。即大豆中的蛋白质用盐酸分解成单一氨基酸，再用碱中和，加入一些红糖作为着色剂，制成化学酱油。这种酱油尝起来同样美味。但其营养价值远不及酿造酱油。