马海乐的学术研究
正在研究的科研项目如下:
1.国家863计划课题:高生物利用度蛋白制剂关键技术研发(2013AA100203)，主持。
2.国家自然科学基金项目:蛋白质扫频超声波预处理促进酶解的机理及控制机制研究(31071502)，主持。
3.国家自然科学基金项目:脉冲强磁场下食源性致病菌凋亡机制及生物窗效应研究(31271966)，主持。
4.国家公益性行业(农业)科技专项:长江流域等三地区水稻储藏技术设施研究与示范(201003077)，主持。
5.国家公益性行业(农业)科技专项子课题“大宗粮食加工副产物综合利用技术研究与示范”:小麦胚芽油提取及多肽制备关键技术研究与示范(201303071)，主要参与。
6.国家科技支撑计划“功能肽产品的创制与应用”子课题:油饼功能肽产品的高效创制与应用(2013BAD10B03)，主要参与。
7.国家科技支撑计划“珍稀真菌高值化利用技术及产品开发研究”子项目:桑黄超声波辅助发酵技术及设备(2012BAD36B05)，主要参与。
8.江苏省国际科技合作计划:优质水稻红外辐照杀虫防霉技术及设备开发(SEZ201200380)，主要参与。
9.苏北省科技发展计划:大蒜混菌固态发酵技术研究及产品开发(BN2012042)，主要参与。
10.江苏省科技支撑计划-农业部分:超声波酶法制备大蒜降血压功能因子关键技术研究(BE2012393)，主要参与。
11.江苏国际科技合作计划:红外线照射优质水稻杀虫防霉技术及设备开发(SEZ201200380)，主要参与。
12.江苏省苏北科技发展计划:超声波辅助制备芝麻降血压肽关键技术开发(BC2012421)，主要参与。
13.江苏省高校自然科学研究重大项目:多频序贯超声强化蛋白水解反应及其机理研究(12KJA550001)，主持。
14.江苏省农业科技自主创新基金:大蒜活性因子制剂关键技术及装备开发(CX(12)3084)，主持完成10项成果获省部级科技进步一、二、三等奖，1项成果获中国技术市场协会优秀项目金桥奖；1门课程获得国家级精品课程。
获奖科研项目如下:
1.农产品加工多模式超声波系列设备的创制与应用研究，获中国机械工业科学技术奖一等奖2013，排名第一。
2.酶法高效制备功能肽关键技术研究及超声波辅助酶解设备创制，获2013高校科技进步二等奖，排名第一。
3.蜂胶功能因子超临界CO2萃取技术产业化研究，获2009年中国技术市场协会第四届金桥奖，排名第一。
4.蜂胶超临界CO2萃取及其产品功能评价研究获2005年江苏省科技进步二等奖，排名第一。
5.天然VE的超临界CO2萃取浓缩实验研究获2003年江苏省科技进步三等奖，排名第一。
6.螺旋藻酶解技术及其应用研究，获2001江苏省科技进步三等奖，排名第一。
7.小麦胚芽中有效成分的超临界CO2提取与利用，1999获国家机械工业科技进步三等奖，排名第一。
8.食品功能因子超临界CO2萃取与技术集成获2007年中国轻工业联合会科技优秀奖，排名第一。
9.农产品质量无损检测技术的研究与应用获2006年国家机械工业科技进步一等奖，排名第五。
10.农产品品质无损检测新技术与设备研发获2006年中国轻工业联合会科技发明奖一等奖，排名第五。
11.多信息融合的农畜产品无损检测技术与智能识别研究，获2006年江苏省科技进步二等奖，排名第四。1.食品科学与工程专业学生工程能力的提高和国际视野的拓展获2013江苏省教学成果二等奖，排名第二。
2.食品加工机械与设备，2012，获国家优秀资源* * *类，排名1。
3.食品加工机械与设备，2008年获国家精品课程，排名1。
4.食品加工机械与设备，获2008年江苏省优秀课程，排名1。
5.加强食品专业工程能力培养的创新与实践，2007年获江苏大学教学成果一等奖，排名1。
6.“创造”教学与创造教育的实践获2000年江苏省优秀教学成果二等奖，排名第四。
7.食品加工机械与设备，2008年获江苏大学一级精品课程，排名1。
8.《食品加工机械与设备》获2008年江苏大学第四届多媒体课件大赛二等奖，排名1。
9.食品加工机械与设备获江苏大学2004年精品课程，排名第31。科技部农业科技成果转化基金项目:玉米多肽制备关键技术产业化及多肽饮料开发(2010GB 2C 10065438)，课题结题于2012。
2.科技部国际合作项目:米糠综合利用关键技术(2009DFA32000)，2012结题，子项目主持。
3.科技部科技人员服务企业行动计划:基于大蒜素世代控制技术的蒜片加工及产品开发研究(2009GJC10034)，2012结束，技术主持。
4.高校博士点专项科研基金:超声波辐射下蛋白质酶解与其分子构象关系的研究(200802990010)，2012结束，排名第一。
5.江苏省科技成果转化专项基金:油饼功能肽生产关键技术及其产品开发(BA2008100)，项目于2013通过验收，技术主持。
6.江苏省科技支撑计划-农业:紫菜蛋白多糖多频脉冲超声波辅助提取技术研究及产品开发(BE2009368-1)，2011受理，排名第一。
7.江苏省科技支撑计划-农业部分:放大麦胚制备降血压肽及麦胚肽制醋关键技术(BE2010384)，2012验收，子项目主持。
8.苏北科技发展专项基金:蒜氨酸酶及蒜氨酸酶双频超声波提取及超滤制备技术研究，2012验收通过，技术主持。
9.国家863计划:基于脉冲多频模式超声波辅助酶解和酶膜耦合的麦胚降血压肽制备技术研究，2010.11通过测试，排名第一。
10.国家863计划“食品高效分离制备技术与装备”子项:高纯度功能肽制备集成技术研究，2010.11通过验收，名列第一。
11.国家863计划“食品非热加工技术与设备”子项目:强磁场设备及强磁场技术研究，于2010.9通过验收。
12.国家科技支撑计划“食用菌提取分离及高效利用技术”子项:提取设备及提取工艺研究，2010.11通过验收。
13.江苏省农业科技支撑计划:多功能多频脉冲超声波农产品深加工设备研究与应用正在准备验收，排名第二。
14.江苏省研究生科研创新计划:超声辐照下蛋白质酶解与分子构象关系的研究，2010.7通过验收。
15.江苏国际科技合作计划:米糠制备环保型天然胶粘剂的研究，2010通过验收。
16.江苏省富民强县项目:白萝卜综合利用及加工技术，2010通过验收。
17.镇江国际合作项目:发酵食物残渣分类及干法厌氧发酵制备生物能源，2010通过验收。
18.美国水稻研究委员会:水稻利用与产品开发——从水稻蛋白中开发功能性多肽，2008.12通过验收，2009.12连续资助通过验收，第二任主席。
19.江苏省高校研究生科研创新计划:脉冲多频超声波辅助酶解小麦胚芽制备降血压肽的研究，2008年6月通过验收。
20.镇江市工业科技重点项目:醋糟和畜禽粪便分级干法厌氧发酵制沼气研究(GY2007002)，2009年通过验收，2009年排名第一。
21.镇江国际合作项目:基于厌氧分级快速发酵的水稻秸秆生物转化技术(GJ 2008 438+00)，2009年2月通过验收。
22.镇江市工业科技研究:麦胚降血压肽酶与膜耦合反应技术研究(GY2006004)，2009年通过验收，438+02。
23.江苏省农业重点项目:米糠降血压肽酶与膜耦合反应技术研究(be 2005 326)2007年通过教育部鉴定，名列第一。
24.江苏省农业重点项目:超声波辅助酶解制备双低菜籽肽技术研究(BE 2005336)，2007年通过中国轻工业联合会鉴定，名列第一。
25.江苏省自然科学基金:麦胚降血压肽的结构鉴定、合成及功能特性(BK 2004065)，2007年通过江苏省科技厅鉴定，排名第一。
26.江苏省农业重点项目:脉冲超声波辅助提取山药糖蛋白及其功能特性(be 2004 346)2006年通过江苏省科技厅鉴定，名列第一。
27.江苏省高新技术研究项目:紫菜降血压肽制备技术研究(BG2003319)，2005年通过江苏省科技厅鉴定，排名第一。
28.江苏省高新技术研究项目:紫菜蛋白和多糖的脉冲超声波辅助提取技术研究，2005年通过江苏省科技厅鉴定，名列第一。
29.江苏省农业重点项目:无花果残渣活性物质提取与利用研究(BE2002336)，2005年通过江苏省科技厅鉴定，名列第一。
30.江苏省自然科学基金:麦胚降血压肽的制备工艺及功效研究(BK2004065)，2005年通过江苏省科技厅鉴定，排名第一。
31.新世纪江苏高校“蓝色工程”学科带头人基金:强脉冲磁场灭菌实验研究，2004年通过江苏省科技厅鉴定，名列第一。
32.江苏省高校高技术产业化项目:蜂胶有效成分的超临界CO2萃取及其产品的功能评价(JH 01-059)，2004年通过江苏省科技厅鉴定，名列第一。
33.江苏省农业重点项目:大蒜素微胶囊化及大蒜冻干粉生产技术研究(BE2001517)，2003年通过江苏省科技厅验收，名列第一。
34.江苏省自然科学基金:超临界CO2萃取浓缩天然VE实验研究(BK99112)，2002年通过江苏省科技厅鉴定，排名第一。
35.受企业委托:系列蛋奶液体饮料制备技术研究，2001通过甘肃省科技厅鉴定，排名第一。
36.国家教委博士点基金:麦胚中生理活性物质的超临界流体萃取蒸馏机理(97029901)，20065438年江苏省科技厅鉴定，排名第一。
37.江苏省科委科技兴海项目:超临界CO2纯化鱼油中生理活性成分的工业化研究(BL 98302)，2001通过江苏省科技厅鉴定，排名第一。
38.企业委托项目:螺旋藻酶解技术及其应用研究，2000年通过江苏省科委鉴定，排名第一。
39.企业委托项目:小麦胚芽中有效成分的超临界CO2提取与利用，江苏省科委1998鉴定，排名第一。
40.企业委托项目:螺旋藻饮料开发研究，江苏省科委1998鉴定，排名第一。
41.陕西省农机局:5-940花生摘果机研制，1987陕西省农机局技术鉴定，排名第二。
42.陕西省农机局:6BH-500花生脱壳机试验设计通过陕西省农机局1987鉴定，排名第四。
43.陕西省农机局:6BH-350花生脱壳机试验设计通过陕西省农机局1986鉴定，排名第四，申请发明专利67项，其中授权发明专利32项。
一些授权的发明专利包括:
1.一种紫菜蛋白和多糖产品及其超声波辅助提取方法，ZL200510038533。x，排名第一。
2.一种从无花果果渣中提取分离抗癌有效部位的方法，ZL200510038531.0排名第一。
3.《利用酶膜耦合技术从紫菜中制备降血压肽的方法及其应用》ZL200510038532.5排名第一。
4.一种基于超声波预处理的紫菜多肽制备方法，ZL200610097286.5排名第一。
5.一种麦胚蛋白降血压肽脱盐工艺，ZL 200610038712.8，排名第一。
6.一种利用超声波改善麦胚蛋白性能的方法，ZL 200810235769.6，排名第一。
7.基于脉冲超声波技术的菜籽蛋白水解肽的制备方法及应用，ZL 200810235780.2，排名第一。
8.一种复合澄清果蔬汁饮料产品及其制备方法，ZL 200810023407.0排名第一。
9.具有降血压功能的玉米蛋白粉水解蛋白的制备方法及应用，ZL200810235767.7，排名第一。
10.一种制备葵花籽粕蛋白水解肽的新方法及其应用，ZL 200910184593.0位居第二。
11.连续酶解超滤分离制备麦胚蛋白ACE抑制肽的方法，ZL 200910030017.0排名第一。
12.葡萄籽提取物的双频超声波辅助提取方法及其作为脂肪酶抑制剂的应用，ZL 201010188415.8，排名第一。
13.一种超声波辅助酶解制备燕麦降血压肽的方法，ZL 201010188418.1，排名第一。
14.蜂胶超临界CO2萃取物的GC-MS指纹图谱及其构建方法，ZL 201010548519.5，排名第一。
15.扫频模式脉冲多频超声生物处理的装置、方法及应用，ZL 200910212707.8，排名第一。
16.表达多活性肽的工程菌及制备混合肽的方法，ZL 20101054691.5，排名第二。
17.马铃薯渣资源开发利用新方法ZL201010253295.5排名第一。
18.梯度稀释流加酶膜偶联反应及其在鱼鳞胶原蛋白多肽制备中的应用，ZL 20105438+005292.5438+0，排名第一。
19.用芝麻粕和豆粕生产无盐复合氨基酸粉的方法，ZL 201010521501.6，排名第二。
20.适合降血压肽工程菌的培养基ZL201010547004.3，排名第一。
21.无投料酶解鱼鳞胶原蛋白制备抗氧化肽的方法——膜分离，ZL 201010188410.5，排名第一。
22.一种提高蛋白酶利用效率的方法，ZL 200810235768.6438+0，排名第一。
23.一系列大蒜蛋白水解产物及其用途，ZL 200410014936.6位居第一。
24.超临界流体萃取结合微波辅助萃取分离蜂胶有效成分的方法，ZL 02 1 37946.7排名第一。
25.鸡蛋豆浆液体饮料，ZL 00 1 12396.3，排名第一。