一包白色水晶粉，很甜，包装上只写着“百鸟食品”。这是什么？请帮忙回答！谢谢你

阿斯巴甜是由天冬氨酸和苯丙氨酸合成的。

阿斯巴甜俗称阿斯巴甜，化学名称为天门冬氨酸甲酯，分子式为C14H18N2O5。阿斯巴甜是白色的，无味的，有很强的甜味。它的甜度是蔗糖的200倍，甜度和糖差不多，有一种清凉感，没有苦味，也没有金属的暧昧感。0.8%水溶液的PH值为4-6.5。低温下PH 3~5稳定，高温下易水解，碱性时易分解。目前配制或者在冷冻食品中使用都比较理想。

甜味是在1965中发现的。由美国Seark公司研发并获得专利，于1974被美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准作为食品添加剂。甜味剂因具有无毒、低热、高甜度、不肥胖、不龋齿、无心血管疾病等优点而被广泛使用，已被列入美国药典第22版和美国食品化学药典(1983)。其合成路线简单明了。

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