蚝油的专利
虽然网上有很多师傅教我们怎么做这种小白，但这种技术活不是一朝一夕能完成的。我选的是涂层不粘锅，原锅前几天刚死。选好之后，我选了DiBraun不粘锅。
外部
迪博朗菲尼亚不粘锅是一款深煎锅，不仅能煎，还能炖、煎、煮、蒸、烤。核心为铝制，外部喷涂磨砂漆，可谓丝滑。
上盖上有密封胶条，表示有微压功能。在介绍中可以尝试10kPa的压力，有助于提高水温，加快食物的成熟。一方面可以节能，一方面可以锁鲜。
此外，值得一提的是迪布朗家的微压进行了升级，侧隐藏式排气设计和弹性按压，可以避免烹饪过程中的蒸汽燃烧，防止蒸汽过热开裂，蒸汽不会烫手。
虽然是炒锅，但设计考虑到了锅的用途，可以用于燃气灶、电磁炉、陶瓷炉、波轮炉。市面上大部分炉灶都可以不用挑取暖炉。锅底雕有游丝大底，可以增强锅的导热性。
锅把不是与锅体一体成型，而是通过螺丝与锅体连接，锅把上还加有表示热的红色标记。红颜色变白的时候刚好达到六层油温，煎炸最好的时候，厨师的手感变成了视觉上的印记，更方便我这样的小白做菜。
锅盖上的设计也很饱满。这款全新打造的菲尼亚不粘锅，不仅实现了高效烹饪，更以欧洲著名铁塔的造型为灵感，稳定的金三角烹饪力加持在菲尼亚Getty外观专利设计上。
不仅使用了大面积的可视玻璃，还可以随时观察食材的成熟度。因为是微高压炒锅，当食物熟透后，炒锅内压力大，会很难打开锅盖。所以锅盖上加了一个按钮，可以释放炒锅内的压力。按钮放在盖子的手柄上，设计简洁时尚。
用户体验
锅好不好，要看实际体验。早餐经常吃煎蛋，减肥期间不想太油腻。借此机会测试一下煎蛋能不能煎完全不粘锅不油。
在洋葱圈里打一个鸡蛋，让它有点洋葱味。其实我在用之前很担心会不会成功，因为都炸了。毕竟不是厨师，厨艺还是差很多的。
看着锅里透明的鸡蛋渐渐变白，用随锅送来的硅胶铲轻轻一推，鸡蛋真的滑了，意外的觉得有点意外。鸡蛋不粘锅起源于黛博拉不粘锅的多层合金锅体和不粘涂层。资料显示，一个* * *有七层，由多种金属组成，包括一种导热快的金属和一种防止干烧的金属层。虽然用了多层金属，但是这个锅的重量并不是很重，那种不牵手不倾勺的手是没有问题的。中午做饭就要倒勺子了。
炒菜时，锅把上的红色标识可以帮助我们了解锅的温度，当它变白时，我们就可以把菜放进锅里了。油炸时适当的油温有利于鲳鱼的皮。就算下了花刀，鱼也不会炸。煎的时候会直接滑出锅，把勺子倒过来，让鱼感觉很简单。
酸可以刺激食欲，番茄味的鲳鱼也是一种小美味。番茄酱下锅，没有刮锅现象。番茄酱是一种粘稠的酱，特别是加了一些糖之后，更容易粘锅，但是在迪布朗的锅里是丝滑的，但是不容易粘锅。锅体用锅铲很容易看到，番茄酱用硅胶锅铲也很容易铲到。
当放在金鲳鱼上时，西红柿给鲳鱼带来了新的生命。当他们进入口腔，西红柿的酸味立刻刺激了他们的味蕾，他们的食欲也受到了极大的刺激。鱼皮有点焦，里面的鱼还嫩，说明锅很烫。鲳鱼入锅后，表皮立刻受热，表皮收缩锁住里面的水分。鱼还是要趁热吃，配一碗白米饭。
很多刚炒过番茄酱的锅很难清洗干净。原来，它们是先泡在水里的。现在可以用黛博拉锅直接用厨房纸擦锅了。锅表面的不粘涂层非常好用，纸巾可以清理干净，然后用清水冲洗。
有了前一天的尝试，信心爆棚，不许几个愿是不会放弃的。这个锅还有个蒸锅。鱼被放在蒸锅里。好在锅够大，可以把整条黄鱼放进去。带微压功能的锅，可以蒸鱼8分钟左右，不会使鱼老化。
把好的鱼装盘，把葱花撒在黄花鱼上，浇汁时会激起葱香。江浙的清蒸黄鱼经常这么做，鱼肉嫩滑可口，但我还是个重口味的人，还单独做了微辣的酱。
手柄上的红色logo刚变白的时候，锅温刚好达到150，加了辣椒，这样就不会冒烟呛人了。花椒起锅后，加入酱油、白糖、米醋、料酒、蚝油调底味，最后勾芡。
快把热油倒在鱼上。因为锅很轻，很容易倒热油，女生倒汁也很容易。热乎乎的汁液会刺激小葱，使鱼、洋葱、胡椒和酱汁混合在一起。这道菜很开胃。
再做一只虾。其实你也可以用这个锅来做原味烤虾。我更喜欢油炸的味道。看到锅柄由红变白后，放入去掉虾线的虾，煎2分钟，翻过来，再煎一分钟，就可以出锅了。锅能聚火，炒出来的食物能很快成熟，感觉很省火。
有时候，当你很热的时候，你可能会忘记把盘子放在电话里。这款锅虽然有不粘涂层，但依然支持干烧，可以干烧10分钟，保证锅体不受损。
黛博拉格蕾丝锅最大的特点就是涂层效果极佳。无论我煎鸡蛋还是煎鱼，它的煎炸效果都很好。当然，作为一款多用锅，DiBraun Finia不粘锅有多种用途。闲暇时，用它来煎牛排、炖牛肉、蒸馒头都是很不错的。