什么时候喝绿豆汤养肝？

中医认为，绿豆味甘，性寒，能厚胃、润肤、调和五脏、滋养脾胃。冬天喝绿豆汤主要利用其去火、养肝、解毒的功能。

清热解暑的绿豆汤不仅是夏天的专利饮品，冬天也可以喝，尤其是北方的居民。气候干燥，室内环境炎热，容易造成虚火的上升，绿豆汤可以起到很好的降火燥热的作用。

另外，北方气候干燥，家家都有暖气。室内的热气容易使人烦躁易怒，火气上升。这时候绿豆汤也可以帮忙。经常喝绿豆汤可以安神补肝。

扩展数据:

煮的时间不同，绿豆汤的效果也不同。绿豆汤煮多长时间取决于身体的需要。绿豆的清热之功在于皮，排毒之功在其中。所以，如果只是想消暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，大火煮10分钟左右，不要久煮。这样煮出来的汤，绿色清澈，消暑效果最好。

绿豆有排毒功能，但有些人喝了之后达不到预期的效果。原因之一是他们还没有掌握烹饪时间。皮肤上出现红疹、皮疹，可能是体内热毒过盛。如果要喝绿豆汤，煮的时间要加长，最好是30分钟到1小时。豆子煮到开花时，汤变浑浊，吃起来沙沙作响。这种绿豆汤有清热解毒的功效。

煮绿豆的时候要盖上锅盖。煮出来的汤是绿色的，因为绿豆中的多酚类物质容易氧化。煲汤或煮粥时要盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意，脾胃虚寒、腹泻的人不宜常喝绿豆汤。想喝的话，可以加点枣，中和绿豆的凉性。

人民网-煮绿豆汤需要多长时间？不同的时间有不同的效果。