肉松皮蛋豆腐怎么做? 你好,用肉末、皮蛋做豆腐的时候,我们可以选择内脂豆腐,因为这样吃味道会很嫩。先把皮蛋切成小块,放在盘子里备用。然后在葱姜蒜末中加入适量的醋,混合在一起。把皮蛋放在豆腐上,然后浇上葱姜蒜汁,上面铺一层肉。