当邰方的炊具按下旋钮，火就会熄灭。有什么问题？

首先，简单来说，这不是问题。只要点火后继续按住旋钮3 ~ 5秒，火就不会熄灭。

现在的高档灶具原则上都有熄火保护功能，火焰感应的技术一般分为热电偶感应和离子感应两种。

由于成本和专利的原因，大部分灶具(甚至是顶级灶具)都是采用热电偶感应方式来检测是否有火焰。由于热电偶本身的材质和原理，一般需要3-5秒预热才能让控制部分判断是否有火焰。所以对于采用这种保护模式的灶具，一定要按住旋钮3-5秒才能松手，否则一松手火就灭了——控制器还没有收到热电偶。

这种延迟问题在离子感应模式下是不会存在的。即使一打火就松开旋钮，火也不会熄灭，因为离子感应的反应速度在2毫秒左右。

不过据我所知，只有华帝一家拥有使用这种技术的灶具，这种技术可能是有专利的。

所以，你有两个选择:

1，每击一次火就按住旋钮3 ~ 5秒——也教育一下家人这种有些压抑的方法；

2，换华帝的灶具。