发芽大米——中国最珍贵的大米是怎么做出来的？

就像一个受精卵，它可以从无到有，发展出如此精确复杂的人类系统；一粒种子也能创造魔法。胚是种子生命的核心，富含生物活性物质，但只占3%左右。在精米加工过程中，所有的胚都被丢弃了。因此，千百年来，大米主要作为淀粉主食的供应者。糙米虽然能保留胚胎的一些营养成分，但是口感不好，生物活性物质少！人们一直在追求高附加值的大米。

日本、台湾省等地已有发芽糙米的研究，1碗发芽糙米以50元人民币出售。

一种日本大米被吉尼斯世界纪录评为“世界上最贵的大米”。2016年每公斤价格109美元，2018年每公斤价格涨到155美元。

虽然有上述天价大米出售，但长期以来，人们对胚发芽精米的生产技术和产品一直没有突破。普通大米不含基本营养素以外的生物活性物质，没有实质性的内在附加值。

2.有32年历史的发明！

李晓芳教授有32年的育种研发经验，发明了生物多样性育种专利技术，在中国、美国、日本获得授权。这种种子技术可以有效恢复作物生产系统的多样性，大大减少农药和化学品的使用和污染，从种子源头恢复有机种植，促进可持续生产；李教授综合多年育种积累，从种子学角度切入水稻的发育过程，无中生有，大量生产生物活性物质，在胚发芽精米产品上取得突破，发明了用种子制作胚发芽产品的国际专利技术(PCT/CN 2017/114595)，生产出结合精米和糙米双重优势的种子米。

3.发芽米和种子米的特性

胚芽大米味道鲜美，营养丰富，只有种子才能生产，还含有对人体有益的天然γ-氨基丁酸、肌醇和泛酸。它的颜色自然偏黄，味道有点甜。大大提高了精米的营养和口感；

发芽大米和普通大米对照表

发芽大米是种业和米业跨界融合的新品类。采取订单生产鲜种的模式，促进农民增收，保护生物多样性和自然环境。发芽大米不仅提高了人们的生活质量，还提供了一种从种子到餐桌的健康主食新选择。发芽大米新品类将极大提升中国农产品的国际形象和高端大米市场的国际竞争力；

胚芽发芽大米就是利用生命的神奇天赋，将种子改造成一种全新的主食产品，拥有国际专利技术。

胚芽发芽稻种稻！高品质好生活！

小知识:

γ-氨基丁酸(GABB):中枢神经调节剂，大脑中主要的抑制性神经递质，调节中枢神经系统的平衡，缓解焦虑。GABB富含胰腺β细胞，是治疗糖尿病的潜在靶点。

肌醇(环己醇):一种脂类代谢调节物质，能降低血脂和胆固醇，在医学上用于治疗肝病和高胆固醇血症。

泛酸(泛酸钙):能量代谢和组织形成的重要成分，它维持中枢神经系统的发育，具有产生抗体的功能，有助于缓解过敏症状，维持头发、皮肤和血液的健康。