六盘水辣子鸡火锅怎么做
1
鸡肉洗净，切块。
2
用水焯一下鸡肉。
三
锅里多放点油，因为今天是火锅，把火调到最小，油放在冷锅里，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，萆薢，桂皮。我炒了大概10分钟。
四
加入冰糖融化。
五
冰糖融化后加入姜片、蒜瓣、大葱，再加入辣酱，多放。我拍的图中这种辣酱的量被证明是不够的，后来又加了一些。
六
大火翻炒均匀。
七
倒入鸡肉翻炒，在翻炒的过程中加入料酒和酱油辣椒，最后加入一些胡椒粉和胡椒粉。
八
稍微翻炒一下，然后加入热水。大火烧开后，小火炖40分钟左右。
九
40分钟后，鸡肉熟了，这个时候就可以吃了。等鸡肉吃的差不多了，加入自己喜欢的菜菜，煮熟，鸡肉火锅就完成了。
10
今天的豆腐很特别。看图。这家的豆腐很香。是有专利号的豆腐。
11
辣，太棒了。
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加点香菜，味道很棒。