会计核算和会计监督的方式是什么？

会计的会计职能是指会计以货币为主要计量单位，对特定主体的经济活动进行确认(定性)、计量(定量)、记录和报告(产生结果)。

会计核算的内容包括:货币和有价证券的收付，财产的收付、增减和使用，债权债务的发生和结算，资本和资金的增减，收入、支出、费用和成本的计算，财务成果的计算和处理，以及其他需要办理会计手续和进行会计核算的事项。

会计的监督职能是指对特定主体活动和相关会计的真实性、合法性、合理性的审查。

真实性检查是指检查会计核算是否按照实际发生的经济业务进行，是否真实反映了经济业务或事项的真实情况。

合法性审查是指检查各项经济业务及其会计核算是否符合国家有关法律法规，遵守财经纪律，执行国家各项方针政策，以杜绝违法违规行为。

合理性审查是指检查各项财务收支是否符合客观经济规律和管理要求，确保各项财务收支符合具体财务收支计划，实现预算目标。