沾益辣子鸡的曲靖名片

曲靖打出的名片是“玩在云南，吃在曲靖”，而“吃在曲靖，特色在沾益”，沾益辣子鸡已成沾益县的名片。沾益辣子鸡尤以龚记辣子鸡为代表，凡到沾益者，都以一尝为快，甚有驱车几百里而专程品尝者，名声大噪，以致中国西南地区各城市、乃至各县城也常见“沾益正宗辣子鸡”招牌。由于沾益辣子鸡的独特，被称为“滇中一绝”，也被称为云南第“十九怪”-“沾益辣子鸡遍地有招牌”。 台湾中天电视台著名美食旅游节目《台湾脚逛大陆》96.04.27期作了一期关于沾益辣子鸡的专题，引起台湾食客前所未有的反响，掀起台湾同胞发起“云南美食之旅”的热潮。 沾益辣子鸡已获国家专利并注册登记，十分罕见，当为“中国著名特产菜肴之一”不为过。沾益辣子鸡是云南特产的代表，某著名歌星参加沾益旅游节开幕式，尝过辣子鸡后题词“天下第一鸡”，兴起明星来沾热潮。在云南大多数城市，均能品到，但正宗之味沾益始尝。