佛山禅城有什么特产？

顺德:大良有沙子、双皮奶、牛奶、鱼皮角；每个人都有大头菜；伦教有伦教饼；陈村有陈村粉；

南海:西樵大饼、平洲府肉饼、平洲金柚、平洲石碣龙眼、官窑石碣西瓜、藤席、西瓜；

高明:横江狗肉，水西瓜；

三水:莲藕；

禅城:盲糕、绑蹄子、竹后鸡、海天酱油、石湾娃娃、石湾米酒。

佛山芒宫饼

最早见于清朝嘉庆年间，距今已有160多年的历史。属于年糕。那时候，一个盲人因为机缘巧合被叫做盲饼。现在某厂家获得了独家生产的产品专利。发展到一定程度，是佛山旅游产品货架上的必备产品。众所周知，但很难成为主角。

云扎猪蹄(佛山扎蹄)

流传了100多年，老字号德信斋的制作最好。佛山美食中，接近北方的口味不同，所以外地人也更受影响。建议像肇庆蒸一样推广，相信还有很大的发展空间。

佛山竹后鸡(系列产品:竹后鸭、竹后鹅等。)

著名的餐厅“三品楼”就是因为做出这样的品种而出名的，可惜也难逃关门的厄运。

西樵煎饼

特点是软、甜、入口松。是佛山第一旅游胜地西樵山的名牌产品。

平洲府肉饼

相信佛山没几个人知道这个专业。其实比盲饼出现的更早，一直都是家庭小作坊制作，类似中山的杏仁饼。

九江建队

和龙江煎饺一起，一直是年夜饭有名的角落。在广州和珠三角，它的名气甚至比盲饼还响。可惜的是，随着时代的变迁，虽然在很多方面都有所改进，却渐渐远离了人们的视线。

龙江炸堆

与九江相连的地方生产两种不同的同名产品，丁当码头有“方可探索者”。相信还有很多故事有待发掘。两种炸桩叫两派，命运差不多。

梁大钱沙

也是颇有名气，与盲糕、西樵糕并称佛山三大“手抄”特产。

南海马舍狗肉

干煮，用特殊的酱料，突出猪肉的风味。它在某些地区很有名。来自广州、香港、澳门的食客专门开车来品尝，小店10，生意兴隆。

高明横江狗肉

特殊的烘焙方式，凸显原味。位于高明和新兴交界处，很多外地食客前去品尝，肇庆、高要、新兴以此名招揽生意。产地有7、8家家庭式店铺，但每家店铺的口味都大相径庭。

海天大豆油

不用说，是佛山特产中最好最成功的产品之一。实行集团化经营，开发了多个系列产品，在全国许多地方享有良好的声誉。

秋茄延布

近年来，我经常登上穗禅餐厅的优雅大厅。其实早就出名了，粤菜材料介绍上有专门的说明。在产地，当地人称之为金手指，具有皮绿、比中指粗、长6至8寸、尾钩、柔软、头尾弯曲等特点。相传只有两亩地全是产品。

周萍金丝柚

因为产量低，一种相信已经被遗忘的特产，拳头大小，皮薄无渣，无籽多汁，肉质爽口，酸甜适中。

平洲石湾的龙眼

有一年，一个外地卖水果的去平洲石硖村卖正宗的石硖龙眼，被当地人带到老果树上，觉得很丢人。现在很多人玩的都是正宗的石硖石龙眼，但真正的传人不到2000斤。

高明合水西瓜

多年前的盛夏，广佛两地几乎所有的空地上都摆满了打着合水招牌的西瓜，甚至出现在羊城晚报的头版，因为摊贩的喝酒招牌上写着“合水西瓜比张国荣更受欢迎”。但现在，由于土地酸化严重，这种特产几乎已经“灭绝”了。

官窑石碣的西瓜

在佛山相信没几个人知道，但是老广州人可是家喻户晓。以前在广州，我骑着自行车，两边是大书架和大筐去卖西瓜。十有八九是石碣西瓜，是西瓜制品的代名词。石碣村位于中国南部的桃园，种植西瓜已有数百年历史，是合水西瓜的始祖。

九江双蒸酒

香港的广告满街都是，是洒类的万宝路。

佛山的秋色

出现于明朝永乐年间(1403 ~1425)，是佛山最响亮的名片之一。

石湾娃娃

也是佛山的名片，最近因为争议而名声大噪。是目前比较受欢迎的收藏类型之一，前景广阔。但是，也有隐忧。第一，产品急需改进。二是产品创作千篇一律，缺乏主题创意。第三，龙蛇混杂，良莠不齐。第四，学校在竞争。

御窑马蹄铁

以果大、汁多、味甜、无渣著称，与桂林马蹄并称双雄，年出口量排名第一。

石湾米酒

它和九江泥蒸一脉相承，只是水源不同，但近几年有衰落的迹象。

凤城小吃(美食系列)

如果一定要打个比喻的话，那就是“佛山之城”。

南海绣(粤绣的最重要部分)

关于粤绣的记载在唐朝就已经有了。据苏娥《都阳杂记》记载，怪女娘生于南海公永贞元(805)。她“极其熟练”，能够在一根只有65，438+0英尺长的丝绸上绣出7卷Hokkekyo。“字的大小不超过一粒谷子”，但分得很清楚，比头发还细。唐顺宗哀叹她的工作。据说在旧社会，南海人娶女人，礼物的多少是由刺绣的优劣决定的。我相信现在很少有人能用一千万的礼物得到好的刺绣了。

顺德丝绸

早在宋代，此地就开始种桑养蚕。千百年来，从未间断，丝中极品。现在无数的桑树已经被无数的高楼埋在了地下，顺德丝可能只能留在记忆里了。

南海沙溪马蹄粉

比广州潘塘产的还要差。据说有一年广州潘塘的马蹄铁丢了，商家的订单无法完成。无奈之下，他反而买了沙溪的产品，那你怎么知道商家反应奇妙呢？但毕竟广州名气大，沙溪马蹄粉还是有压力的。现在沙溪马蹄粉代工广州潘塘马蹄粉撑起了90%的江山。

高明李湘

果形的坑更小，60%的荔枝坑需要放大镜帮忙找，更好的是不会上火，很神奇。

佛山浪莎绸

又叫“祥云纱”，因为衣服穿在身上，纱就有响声。后来逐渐谐音，取名“祥云纱”。贝娄丝是平纹织坯丝，黑色半透明，又称“薯莨丝”或“黑胶丝”。沈的《甘龙广州志》记载，佛山丝的精粹不如金陵苏杭丝。祥云纱是佛山丝绸的传统瑰宝，是佛山人的骄傲。但是现在它被放在了历史博物馆里。建议重新制作，然后进行商业包装，做成省运会上的获奖服装会相当有效果。

佛山铸造

“三柱香”倒了之后，三根柱子也塌了。要欣赏它过去的辉煌，全国几乎所有的历史博物馆都不可或缺。

南海藤席

南海藤织物已有100多年的历史。除销往香港、澳大利亚外，还远销日本、美国、加拿大、东南亚、欧洲等50多个国家和地区。它的相关产品，人民大会堂广东厅，直到最后一次才重新装修，但现在海南厅和香港厅还在用它装饰。以前福建厅也是用来装饰的，很多领导人都是用来接待外国贵宾的，曾被外国通讯社称为“最中国”。可惜现在大部分人都梦诗(想云)，这个专业已经逐渐没落了。

顺德双皮炖奶

顺德双皮奶白滑，给人端庄温柔的感觉；顺德双皮奶香气浓郁，奶味浓郁，入口顺滑，口感细腻，始创于清末，是当时顺德一位农民无意中炮制出来的。味道香甜，深受群众欢迎。已成为佛山(顺德)的特产之一，被授予“中华名小吃”称号。为什么双皮奶比其他炖奶好？先卖了吧。

佛山嬴稷云吞面

传统的方法已经被放弃了，现在只剩下一个壳了。如果旧的“婉约”没有引起人们的食欲，恐怕它会沉落很久。

南海的冬瓜

粤菜材料推出的产品只有265，438+0，南海里水冬瓜就是其中之一，最能体现其相对于其他同类品种的优越性，即当冬瓜杯使用，可以长时间炖而不崩。熬汤不浑浊，低值品优雅，可见其“修养”不浅。其实丽水真正的冬瓜只产于现在空调所在的甘角。据悉，这一带姓蒲的村民是元朝皇室后裔，被朱元璋赶走。他们走之前，误把优良的冬瓜子当成了神药，让他们在这里生根发芽。

佛山剪纸

称之为佛山特产的精品最为恰当，它使佛山的高雅文化远远走出了佛山五百多年的“界碑”。主要特点是生动、通透、严谨、工整。

佛山中成药

曾经鼎盛时期，品牌众多，中外公认。可惜总产值除了漂在海外的，还不如国内一个二线药厂。

佛山渣石

石楠的作品在广州只有状元坊和佛山有，那么现在的后继者呢？

西樵山的方竹

很奇怪，对吧？西樵山八大奇观之一。种在盆里，带进家里，你就有所作为，不然迟早被高楼压死。

西樵山钉螺

第二大奇迹也是八大奇迹之一。

西樵山炸层？BR & gt第三奇，又一个八股文。其中有木瓜、杜鹃、云雾茶。

石湾陶器

石湾陶享有“石湾瓦为天下第一”，至今仍称霸全国，并发扬光大。从事同一传统行业的有近30万人。不知道还有哪些例子？对于其他衰落的专业，相信研究石湾陶艺的发展会大有裨益。

高明河野葛

以粉质丰富、口感香甜、无残留而享誉市场。短短20年就能“创造”出一个没有过人产品特性的特殊产品，用其他理由来解释也很无力。

金箔、银箔、铜箔、锡箔

金属箔业是佛山一种独特的手工业。始于元末明初，至今已有500多年的历史。最初的产品主要是做金花的厚铜箔。到了清朝，随着生产的发展和技术的提高，可以制作更薄的铜纸，金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起，各行各业都有会馆。1906至1915时期最为繁荣，工厂200多家，工人3000多人。金箔制成的绣花线远销欧美。后来由于国外装饰纸的大量进口，市场逐渐缩小。

南海鞭炮

曾几何时，春节的鞭炮声几乎是过年的象征。南海鞭炮也被称为“南海之花”，两大鞭炮厂牢牢占据全国第一。但随着各地禁放鞭炮的政策，行业也大幅萎缩，长痛不如短痛。从那以后，南海鞭炮只被人们记住了。

顺德鱼皮角

这个鱼皮不是鱼表面的皮，而是鱼肉做的皮，比纸还薄，鱼皮角包着馅。稍微想象一下，就知道制作过程有多难了。广州特产顺德的知名度远在佛山之上。这个特色也充分体现了顺德人食精不腻的豹子斑。

酱油蘑菇三水

同样的三水很难找，质量很好。就产品而言，就算是海天也怕自己低人一等，可惜一直被海天的光环笼罩着。

石湾鱼腐

在南番顺一带，鱼腐是很常见的一道菜，制作一般都是这样。只是石湾的制作方法不同，比其他的鱼腐更顺滑。如果配上其他原料，往往是在高级宴会桌上。

高明米粉

就面粉质量而言，意大利面和桂林米粉也应该甘拜下风。高明濑户粉和中山濑户粉相比，侧重于柔软和爽滑，可以说两者的优点是水火不容的。可惜后者不注重包装，一直藏在民间。

和顺兰

在高档小吃店，花皮橄榄一直扮演着“养生”“丹”的角色，要知道这个花皮橄榄是和顺橄榄的。曾祖母活着的时候经常提起。我相信它已经有一百多年的历史了。

夏合顺

只在金山寺前后两公里的河段发现。因为虾脚和虾壳边缘是黄色的，所以被形容为金边虾，当地甚至还有很多传说。

漂亮的男孩和女孩。