茅台酒里的sod是什么？

SOD(超氧化物歧化酶)是一种来源于生物体内的活性物质，能消除生物机体在代谢过程中产生的有害物质。给人体持续补充SOD有特殊的抗衰老作用。SOD(超氧化物歧化酶，EC 1.1.1.1)是Marn等在1938年首次从牛红细胞中分离出来的。从那以后，人们对SOD的研究已经超过了70年。1969年，McCord等人重新发现了这种蛋白质，并发现了它们的生物活性，明确了其催化过氧化物阴离子歧化的性质，因此正式命名为超氧化物歧化酶。

超氧化物歧化酶(SOD)是一种新型酶制剂，广泛分布于生物界，几乎从人到细胞，从动物到植物。最初由牛血制成，现在主要从猪血中提取，商标是Orgotdin。对超氧阴离子(O_2~(u-))引起的各种疾病有疗效，特别是类风湿性关节炎、红斑疮和皮肌炎。此外，在辐射防护、抗衰老、抗肿瘤等方面也已进入临床。Sod经采血、血细胞采集、丙酮沉淀、热处理、透析、上柱、浓缩、冻干制备。

补充:SOD是超氧化物歧化酶的缩写，中文名称为超氧化物歧化酶。它是生物体内一种重要的抗氧化酶，广泛分布于动物、植物和微生物等各种生物体内。SOD具有特殊的生理活性，是机体清除自由基的首要物质。机体内SOD的水平意味着衰老和死亡的直观指标；现已证明，氧自由基引起的疾病有60多种。能抵抗和阻断氧自由基对细胞的伤害，及时修复受损细胞，恢复自由基造成的伤害。由于现代生活的压力、环境污染、各种辐射、过度运动都会造成大量氧自由基的形成；所以，SOD在生物抗氧化机制中的作用越来越重要！