醋有什么作用？具体？拜托，各位，3Q

1.醋是家常菜必不可少的调味品。在醋中加入两滴白酒和少许盐，使其成为香醋。在煮肉或土豆时，加入少量醋易于炖煮，味道也很好。煮甜粥时加醋，可以让甜粥更甜。2.煮骨头汤时，加一茶匙醋，可以溶解骨头中的磷和钙，增加汤的营养，味道更鲜。3.有辣的菜。如果它们太辣，你可以加一些醋来减少辣味。4.烧牛羊肉的时候，容易和醋一起煮。5.毛料衣服打磨的地方，用50%的醋水擦拭，然后用湿布烫一下，亮点就消失了。6.醋还有消毒杀菌的作用。凉菜拌醋卫生爽口；用醋熏蒸房间可以杀菌，预防流感。7.衣服不掉色:洗完衣服后，用清水和少许醋搅拌，这样有色的衣服就不会掉色。8.把褶压平:衣服的下摆太短。放久了之后，褶就不容易压平了。可以用醋沿着褶边抹一抹，使之变平。9.洗袜子:洗袜子时加少量醋，既能杀菌，又能除臭。10.脱沥青:如果手、脚等部位被沥青污染，可以先用醋擦拭，再用肥皂和温水清洗。11.炒肉菜的时候，放盐太早。煮的时候加盐为宜，煮之前加几滴醋，鲜嫩可口。12.老鸡用猛火煮，肉硬但不好吃。如果先用加了少量醋的冷水泡两个小时，再用文火煮，肉会变得鲜嫩可口。在杀鸡鸭前20分钟往鸡鸭里倒一勺醋，会很容易拔毛。13.深色羊毛衣服经常摩擦的部分显得光亮，所以涂上醋水(一半醋一半水)，晾干后再涂；然后放一块干布在上面，用熨斗烫一下就可以去除了。14.擦皮鞋时，在皮鞋油中加入一两滴醋，可以使皮鞋上的光泽更加鲜艳持久。15.写毛笔字时，用醋代替水墨，写出来的字又黑又亮，不易褪色。16.醋可以杀菌防腐。其杀菌力极强，30分钟即可杀灭化脓葡萄球菌和沙门氏菌。17.能减少血管中钙质和胆固醇的沉积，软化血管，防止硬化。18.能降低血压，预防高血压和脑出血。19.醋中含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等。具有增进食欲、帮助消化、防腐杀菌、祛瘀解毒、预防动脉硬化的作用。20.对于旅行或出差晕车晕船的人，出发前喝一杯加醋的温水，途中也不会恶心；如果喝一杯加醋的凉开水，也可以预防失眠；旅程；累的时候在洗澡水里加点醋，会让你洗完澡后感觉更舒服。软化鱼骨:煮鱼时加一点醋，可以使鱼骨变得柔软可口。剥鸡蛋皮:煮鸡蛋前，在水里加点醋，煮完鸡蛋就好剥了。软化肉:炒肉或纯肉时，加一勺白醋，使肉变软，熟得快；把要解冻的肉从冰箱里拿出来，先在醋里蘸一下，大概一个小时后再煮，肉就会很嫩很好吃。淡化咸菜的咸味:咸菜太咸时，加醋使咸味可口。鱼不腐:鱼剖开洗净后，经过脱水，用醋浸泡，鱼长时间不会变味，醋也不会变浑浊。生鱼去皮:把生鱼放在醋里，很快就可以把皮从肉上剥下来。煎鸡蛋皮:煎鸡蛋皮要用小火煮，鸡蛋要用醋打，可以使鸡蛋薄而有弹性。炸鱼不粘锅:新买的锅如果用醋洗，炸鱼不粘锅。煮海带:煮海带时加点醋，会容易煮透，好吃。水肿患者:经常喝醋可以治疗水肿或减轻疼痛。消肿:在患处稍肿未化脓前，用棉花蘸醋擦拭，可消肿。失眠的治疗方法:睡前喝一杯凉开水，加一勺醋，你会很容易入睡。头痛头晕的治疗:用浸过醋的热毛巾捂额头，可以治疗头痛头晕。娇嫩肌肤:将醋王和甘油的混合物涂抹在皮肤上，可以使皮肤变得嫩滑。第一次脚气:用少许醋和40度热水的混合物浸泡患处15分钟左右，两周有效。化妆更漂亮:洗完脸用一盆清水加一勺醋洗，再用清水洗一遍，这样你的妆容更漂亮。擦亮皮鞋:如果你想把皮鞋擦得特别亮，可以在鞋油中加入一两滴醋，就能达到效果。铜器、银器抛光:用醋擦拭，长久保持光亮。玻璃器皿抛光:一汤匙醋、两汤匙氨水(也就是氨水)和半盆清水混合在一起擦拭玻璃器皿和家具，可以特别光亮。有光泽的毛绒制品:取一大盆清水，加入几滴醋，将洗好的毛绒衣物漂洗干净，增加毛绒制品的光泽。衣服不掉色:洗完衣服后，用水和少许醋搅拌，有色衣服不掉色。压平褶皱:衣服下摆太短，褶皱拉伸后不易压平。你可以用醋把它们抹平。去除陶瓷器皿上的污渍:(1)可以用醋和盐的混合物清洗。(2)放入加了几滴醋的水中，就去污了。洗袜子:洗袜子时加少量醋，既能杀菌，又能除臭。清除油漆污渍:油漆后，如果有油漆污渍留在门上、地板上等。，它们可以用热醋擦掉。脱沥青:如果手、脚等部位被沥青污染，可以先用醋擦拭，再用肥皂和温水清洗。除臭:洋葱或洋葱切洗后，刺鼻的气味会在手上停留很久，用一点醋就可以洗掉。喝醋的十大好处大致可以分为三种，分别是酿造醋、合成醋和白醋。我国最多的是酿造食醋。科学分析表明，酿造食醋不仅含有5%-20%的醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，维生素BI、维生素B2、糖和芳香物质乙酸乙酯。由大米制成的米醋中有机酸和氨基酸的含量最高。根据现代医学，醋在治病养生方面有以下作用:1，消除疲劳；2.调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；3、帮助消化，有利于食物中营养物质的吸收；4、抗衰老，抑制和减少人体衰老过程中过氧化物的形成；5.杀菌能力强，能杀灭葡萄球菌、大肠杆菌、干燥菌、嗜盐菌等。在肠内；6.增强肝功能，促进新陈代谢；7.扩张血管有利于降低血压，预防心血管疾病的发生；8、增强肾功能，有利尿作用，并能降低尿糖含量；9、能使体内多余的脂肪转化为体力消耗，并促进糖和蛋白质的代谢，可防止肥胖；10，醋还含有抗癌物质。