海尔巴氏杀菌的原理是什么？真的比主流的紫外线+臭氧好吗？

海尔光波巴氏杀菌柜还有两项消毒技术，其中宽带光波巴氏杀菌的消毒时间缩短至10分钟，比现行国标要求的臭氧消毒时间缩短了50分钟，而紫外线C波巴氏杀菌的消毒时间为30分钟，也比国标缩短了30分钟。所以这款消毒柜被业内称为最快的消毒柜。

采用紫外线C波和巴斯德温度杀菌，不产生臭氧，不损伤餐具，消毒效果达到99.99999%。

分类

巴氏消毒法

世界上常用的巴氏灭菌法有两种:

1将牛奶加热至62-65℃，保温30分钟。这种方法在广东很少使用。该方法可杀灭牛奶中的各种生长致病菌，杀菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后只剩下一些嗜热菌、耐热菌和芽孢，但这些细菌大多是乳酸菌，不仅对人无害，而且有益健康。

2.将牛奶加热至75-90℃，并保持该温度15-16秒。灭菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原理是能杀死致病菌，温度过高会有更多的营养流失。巴氏杀菌法高温消毒温度为63-85℃；

高温杀毒

高温消毒:所谓高温消毒，也称无菌消毒，一般是通过高压高温将温度升高到120℃以上来杀灭细菌。巴氏杀菌和高温消毒的区别在于巴氏杀菌只杀死牛奶中90%以上的有害菌，而保留了大部分有益菌。

高温消毒是为了杀死所有细菌，不管是有意还是无意。通常奶粉和大部分种类的“牛奶”、“果奶”、“鲜奶”都是经过杀菌的。