饿吗?外卖的运营模式有哪些? 饿吗?外卖的运营模式是社区化的电商模式,为社区内的餐厅和顾客搭建了一个相当完善的在线点餐平台。目前申请的一项通过Web接入销售终端的专利技术,也是行业内的核心技术。饿了么外卖运营模式分为两种:一种是以饿了么为代表的“平台”模式,一种是以美团外卖为代表的“垂直”模式。