它是健脑比核桃而且冬天最便宜密切关注反季节价格翻倍

补脑从来不是小孩子的专利。随着一个人年龄的增长，衰老从大脑开始，记忆力逐渐下降，反应变慢。所以，补脑也要从平时做起。很多人觉得最补脑的成分是核桃，其实不是！它是健脑比核桃，而且冬天最便宜。密切关注，过季价格翻倍！营养学家大乔告诉我们，栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。栗子中的一些脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，比核桃中的含量更丰富，对脑细胞的结构和神经的代谢调节有明显的作用，对智力开发有很多好处。下面边肖将和你分享烤栗子的做法。

;烤栗子简易版

成分：

栗子1斤，糖少许，食用油少许。

烹饪步骤：

1.准备食材：板栗、白糖。

2.栗子反复洗干净，沥干水分。

3.用刀切开栗子。

4.栗子切好放在碗里，加一点食用油。

5.白糖加水搅拌，栗子中倒入少许糖水。

6.用勺子搅拌均匀。

7.烤盘铺上锡纸，放栗子在托盘上。

8.200度烤板，早上加热，预热5分钟。

9.再烤30-40分钟。

烹饪技巧：

1.颜色：外壳为鲜红色、褐色、紫色、赭色等颜色，颗粒有光泽的一般质量较好。如果外壳变色、暗沉或发黑，说明果实已被昆虫吃掉或受热变质。2、捏果：可以用手捏栗子，如固体颗粒，一般果肉饱满；如果颗粒是空的，说明果肉已经干了，或者经过闷热后肉变嫩了。3.手摇：在手中放一把栗子，摇一摇。有壳声，说明果肉干硬。可能栗子隔一年就冒充新鲜栗子。4.品尝：好的板栗果仁淡黄色、坚实、肉质细腻、水分少、甜度高、糯质饱满、风味浓郁；反之，则坚硬、无味、口感差。5.制粒：栗子颗粒不是越大越好。中国的栗子分为南栗和北栗。一般板栗颗粒较小，每500克约70 ~ 80个，扁圆形，果皮薄，炒后易剥，颗粒均匀，品质好。你喜欢这道菜吗？