如何选择奶粉

首先是看奶源。

如果奶源质量不好，那是奶粉质量先天不足，任何方法和技术都难以弥补。即使是补的，也会有很多“副作用”，比如添加香精来弥补奶粉口味的不足。

目前奶粉生产企业的奶源有三种形式。第一种是没有奶源，使用的奶粉基料全部采购或进口。第二部分奶源归自己所有，部分奶源从养殖户手中收购。奶源的第三种形式是企业完全拥有自己的奶源基地。从奶源来看，三元、光明等国内资深乳企的品质可以达到世界领先水平。

二是看制作工艺。

奶粉的生产工艺分为干法和湿法。干法工艺是将乳清粉、各种矿物质、微量元素在干燥状态下搅拌包装。湿法生产是用鲜牛奶，在牛奶的液态下添加各种营养物质、微量元素和矿物质，然后经过杀菌、脂肪均质、喷雾干燥，最终生产出奶粉。

两者相比，湿法生产需要充足的奶源，生产出来的奶粉营养均衡，口感新鲜。

第三是看公式。

遵守规章制度，提供婴儿健康成长所需营养的奶粉生产企业生产的婴幼儿配方奶粉没有区别。但是，一些企业为了改善奶粉的口感，掩盖添加剂的异味，在奶粉中添加各种香精香料。奶粉中常见的香味成分有香兰素、乙基香兰素、香草香精等。

正确的奶粉调配方法；

奶粉以1: 8的重量比和1: 4的体积比稀释，得到全脂奶成分。按重量来说更准确，按容量来说“虚”和“实”差别很大，不好掌握。

具体配制方法是先将所需奶粉放入锅中，先倒入一小部分计划所需的水，使其成糊状，然后倒入全部水，搅拌均匀，得到所需全脂牛奶。然后根据新生儿的年龄，适当加水稀释(出生后0周1/2，2周1/3，3周1/4)。煮沸消毒后，加入5 ~ 8%的糖，待温度适宜时再喂。

人民网-如何选择安全放心的奶粉？