挂面和龙须面有什么区别？

龙须面是一种传统面食，流行于我国北方广大地区。它是一种形状像龙须面的细长面条，由山东的拉面演变而来。

粉丝是一种手工制作的面条，细如发丝，洁白光滑，耐储存，耐蒸煮。有圆细面，也有宽扁面。主要品种有普通粉丝、多彩粉丝、手工粉丝。

2.历史是不同的

龙须面已有300多年的历史。

面条有几千年的历史。到了唐宋时期，面条才真正成为“条”。到了元朝和明朝，挂面已经可以吃了。挂面的制作始于元代，当时主要是利用太阳来烘干。

龙旭面馆

干拌面

扩展数据:

分量分析

挂面采用精制面粉，不添加防腐剂和添加剂，营养成分得到有效保留。粉条之所以能保存很久，是因为它经过干燥脱水的过程没有水分，保存时间自然长。然而，颜色异常白的面条并不好。

根据国家质检总局组织的挂面质量监督抽查，发现白色挂面实际上是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。根据《食品添加剂使用卫生标准》，其含量不得超过0.06g/kg，否则对人体健康有害。

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