有什么办法可以解决自制白酒苦味太重的问题？

补充:

中国特有的蒸馏酒。世界八大蒸馏酒之一(白兰地、威士忌、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒、日本清酒和中国白酒)。将由淀粉或糖原料制成的酒醅或发酵醪进行蒸馏。又名烧酒、诱命、烧刀，解放后称为白酒。该酒无色(或微黄)透明，香气纯正，入口甜洁，酒精度高。贮存陈酿后，具有以酯类为主体的复合香气。各种酒是以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。