晏子百味鸡和夫妻肺片哪个好？

就口味而言，晏子百味鸡和夫妻肺片各有千秋。仅从晏子百味鸡和夫妻肺片来看，百味鸡是红烧，夫妻肺片是红烧加凉拌的复合。既然是招牌菜，也可以看出两个品牌的特色:晏子百味鸡和情侣肺片:晏子百味鸡倾向于红烧，情侣肺片则是红烧兼凉拌。但是晏子百味鸡在北方做的比较好，而夫妻肺片在四川做的比较好，所以味道上还是有一定的地域差异，不能判断是晏子百味鸡好还是夫妻肺片好。不过从我个人的角度来说，夫妻肺片还是略胜一筹。首先，不是因为我是四川人。晏子百味鸡从1996开始在南京经营，但直到2008年才在成都市场开拓。也是因为晏子百味鸡的高调亮相引起了成都人的关注:一夜之间在成都开了50家店。从这一点可以看出一个端倪，晏子百味鸡在成都立足不是靠味道，而是靠雄厚的资金实力。晏子百味鸡实现了现在的模式，口味已经标准化。做工方面，是工匠式的，但不是大师级的；所以晏子百味鸡一直没有在全国食品展上崭露头角，也是这个原因。这对夫妇的肺片已经能够代表这个民族，向世界展示我们民族的一种传统食品的精髓。