如何染米蓝？

我是壮族，壮族有一种非常有名的五色糯米饭。主抄应该是黑、黄、红、紫、白，偶尔还有蓝，都是用天然植物染的。

用红蓝草为蓝，放入草木灰水中揉搓，把米放进去泡5-10小时就行了，因为草木灰水不好做，草木灰中这种重要的水要求很高，滴入草木灰水中的水要求也很高，所以一般家庭不经常做，除非有很有能力的奶奶级的人可以做！

还有一种白菜叶，3月3日可以在市场上卖，不知道真正的学名。

紫甘蓝水是蓝色的。你可以试试。

有一次，我家的枫叶太嫩太少，也是蓝色的。

泡米的水可以超过一个手指关节的高度，水温要在40左右，就是手伸进去能感觉到热，但不够热。

2.如何改变米饭的颜色

花米是布依族的专属产品。将大米染成鲜艳的颜色和五颜六色的斑点，赋予了它无尽的诗意和浪漫情怀。当今世界，只有布依族能做到。

花米的制作过程非常复杂。首先，最好的糯米洗净晒干。同时在山上采摘各种对身体有益的植物，熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色。之后，将洗净的糯米分别浸泡在各种植物染料中。各种鲜艳的颜色把米深深浸透，米的颜色完全变了之后，就拿到水边洗，然后放在饺子里蒸。此时，满屋的红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓的蒸汽中闪耀，纯净的香味在满屋飘散。面对如此美味的食物，即使你满嘴酒气，也忍不住要品尝几口。

关于“布依五色花米”有一个古老的传说:很久以前，庄东、庄岱、布依三兄弟在宁静的多依河边辛勤劳作，过着幸福的生活。正所谓“树大招风，人大招风。”三兄弟中，大哥庄东和二哥庄岱已经结婚。经过讨论，他们决定把这片美丽富饶的土地留给三哥布衣，他们带着妻儿另寻他处重新安家。布依族兄弟得知后，不肯自己留下来，让两兄弟另建家园。庄东和庄岱谈了，却留着弟弟布衣。分手那天，是农历三月初三。后来为了不忘同胞之情，农历三月初三，三兄弟的后代会聚集在美丽的多伊尔河畔，载歌载舞，祭祖，* * *表兄弟情谊。精选上等糯米，采集山草珍奇药材，制成五颜六色的花米，互祝长命百岁，共庆五谷丰登，牲畜兴旺，生活幸福，让生活永远像花一样美丽。

放心吧，布依族五彩花米绝对是真正的无公害绿色食品。所有的色素都是植物熬制的，不仅对身体无害，还含有大量身体所需的元素。放心大胆的去品尝吧。如果不成功，请放心，五彩花米已经成功做成盒饭，你可以大方的买几盒，回家后和老婆孩子亲戚朋友一起慢慢品尝。