世界各国的特色酒有哪些？
2.法国:葡萄酒。法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一。不仅葡萄种植面积广阔，而且葡萄酒产量和消费量都很大，葡萄酒的质量也是公认的世界第一。
3.葡萄牙:葡萄酒。事实上，波尔图葡萄酒和雪利酒一般都属于酒精强化葡萄酒。主要区别是波特酒和葡萄蒸馏酒精是在发酵结束之前，也就是葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高度酒精(15度以上)的情况下会被杀死，而波特酒的酒精含量约为17%-22%。因为葡萄汁还没喝完就停止了发酵，所以所有的波特酒都是甜的。只有这种产于葡萄牙多罗河地区的强化酒鬼酒可以使用波尔图这个名称，其他国家和地区都不允许使用。
4.西班牙:雪利酒。雪利酒也是一种酒精强化酒。雪利酒起源于西班牙奥达鲁伊亚，是世界上唯一一个真正出产雪利酒的地方。雪莉有自己特殊的味道，通常被描述为“像坚果一样的小麦的味道”。颜色从白色到暗黄色，甜度从“一点都不甜”到“微甜”。酒呈淡黄色或深棕色，有的呈琥珀色，清澈透明。它是世界著名的强化葡萄酒，口感复杂柔和，香气浓郁。但雪利酒的价格相当低，用“物美价廉”来形容雪利酒完全合适。
5.俄罗斯:伏特加。伏特加以谷物或土豆为原料，经蒸馏使酒精达到95%，再用蒸馏水稀释至40-60%，经活性炭过滤，使伏特加的品质更加晶莹剔透，无色、清淡、爽口，使人感觉不甜不苦不涩，只有火焰般的刺激，形成了伏特加的独特特征。因此，在鸡尾酒的各种基酒中，伏特加是最灵活、适应性最强、最有弹性的酒。伏特加来源于俄语单词“生命之水”，其中“水”的发音为“Voda”，在公元14世纪开始是俄罗斯的一种传统蒸馏酒。
6.墨西哥:龙舌兰。龙舌兰酒是由墨西哥哈利斯科州龙舌兰酒镇的独特植物“龙舌兰酒”的糖分经过发酵和蒸馏制成的。因此，龙舌兰酒具有原产地专利，只有那些产于墨西哥特定地区，并完全符合墨西哥政府制定的一系列法律法规的产品才能被命名为“龙舌兰酒”。
7.日本:清酒。清酒是由中国黄酒的酿造方法发展而来的日本国酒。该酒色泽淡黄或无色，清澈透明，芳香宜人，口感纯正，柔和爽口，酸、甜、苦、涩、辣风味协调。酒精含量在15%以上，含有多种氨基酸和维生素。是一种营养丰富的饮料酒。
8.英国:威士忌。威士忌在苏格兰已有500年的生产历史，其产品风格独特，色泽红棕色，清澈透明，有焦味，有一定的烟熏味，具有浓郁的苏格兰地方风味。苏格兰威士忌是世界上最好的威士忌之一，因为它的口感干、醇、浓、圆、软。衡量苏格兰威士忌的主要标准是嗅觉，即葡萄酒的气味。苏格兰威士忌可分为三种:单一麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。目前，世界上最流行、产量最大、也是品牌最多的是混合威士忌。
9.德国:啤酒。公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能由麦芽、啤酒花和水制成，于是德国啤酒在过去的500年里成为所谓纯啤酒的代名词。今天，德国是世界第二大啤酒生产国。中国有1300家啤酒厂，生产5000多种啤酒。据官方统计，每个德国人每年要喝掉138升啤酒，世界上没有一个民族比德国人更爱啤酒！
10，加拿大:冰酒。它是一种甜酒，由葡萄在零下8℃以下的温度下自然冻结在藤上酿制而成。“冰酒”一直是加拿大冰酒的专有名词，只有在VQA(加拿大酒商质量联盟)的合法产区酿造，才能称为“冰酒”。冰酒的酿造对地理气候要求极其严格，纬度高，温度低。冬季完全寒冷，其他季节温暖，所以世界上只有少数几个国家产(位于北纬41度左右)。